施用肥料會產生肥害，當然施用農藥就生留下藥害。因此，我們應掌握蔬菜藥害的類型及癥狀，及時采取防治措施，現將蔬菜藥害總結為以下三種類型。
殘留型藥害：這種藥害的特點是施藥后，當季作物不發生藥害，而殘留在土壤中的藥劑，對下茬較敏感的作物產生藥害。如玉米田使用西瑪津除草劑后，往往對下茬油菜、豆類等作物產生藥害。這種藥害多在下茬作物種子發芽階段出現，輕者根尖、芽梢等部位變褐或腐爛，影響正常生長；重者爛種爛芽，降低出苗率或完全不出苗。這種藥害較難診斷，容易和肥害等混淆。可采用了解前茬作物的栽培管理情況、農藥使用情況、土壤測試等措施診斷，防止誤診而造成損失。
慢性型藥害：這種藥害施藥后癥狀不立即表現出來，具有一定的潛伏性，使蔬菜生長受阻，果實風味變差等。這種藥害往往很難診斷，易和其他生理性病害相混淆。診斷時，可采用了解病蟲害的發生情況，施藥種類、數量、面積和植株對照的方法診斷。
急性型藥害：這種藥害具有發生快、癥狀明顯的特點，一般在施藥后幾小時到幾天內就可出現癥狀，一般表現為蔬菜葉片出現斑點、穿孔、焦灼、卷曲、畸形、枯萎、黃化、失綠或白化等。根部受害表現為根部短粗肥大，根毛稀少，根皮變黃或變厚、發脆、腐爛等。種子受害表現為不能發芽或發芽緩慢等。植株受害表現為落花、落蕾，果實畸形、變小、出現斑點，褐果、銹果、落果等。這種藥害多是由于過量使用農藥或使用農藥進行種子處理不當所致。