我們平時買的蔬菜和水果，因為它們在生長過程中會遇到病蟲害，所以上面可能殘留了農藥，下面教大家四種方法去除蔬果上的農藥殘留。
堿水浸泡法。將瓜果蔬菜放在食用堿水中浸泡5到15分鐘，可以去除蔬果表面所含的有機磷殺蟲劑。但在浸泡后，應注意將堿水沖洗干凈。
儲存法？諝庵械难鯕庥蟹纸獠糠洲r藥的作用，可以將一些可以存放的蔬菜和瓜果放置1—3天后再吃，以減少農藥殘留的毒性。
去皮法。因為農藥基本上是殘留在蔬菜瓜果的表面，削去外皮雖然會損失一些營養成分，但對于去除農藥殘留來說，卻是很有效的。
浸泡水洗法。對于葉類蔬菜來說，比較好的去除農藥殘留的辦法是用水浸泡，也可以往水里加點果蔬清洗劑，以加速農藥的溶出。