玫瑰根系發達，生長速度快，鮮花產量高，故對土壤中的養分需求量相當大，且玫瑰對養分的需求是多樣的，只有不同種類肥料合理配合，才能使鮮花優質、高產，且連年豐收。
氮肥是玫瑰需求的重要營養養分，對玫瑰的營養生長和鮮花產量起重要作用。只有在氮肥供應充足的情況下，才能枝繁葉茂，生長正常。如果氮肥不足，會使玫瑰枝條瘦弱，葉片發黃，新梢生長緩慢。但是如果土壤中氮肥過多，則容易引起枝條徒長，組織疏松，開花少，甚至花朵畸形。
磷肥可以促進玫瑰根系生長，使根系發達，葉面肥厚，花色鮮艷。如果土壤中缺少磷肥，則會使枝條軟弱，花朵下垂而無力。所以在每年秋季施基肥時，要摻加適量磷肥。鉀肥可促使玫瑰新梢嫩葉生長正常，使鮮花數量增多，花蕾飽滿，鮮花含玫瑰油成分高。
此外，玫瑰還需要一定種類的微量元素，例如鐵、硼、錳、鋅等。如土壤中缺少微量元素，則會使植物葉片失綠，甚至使植物器官畸形，發生各種生理病害，影響玫瑰植株的正常生長發育。
玫瑰施肥的種類包括基肥和追肥兩種。
基肥一般建議每畝施用史丹利45%（15-15-15）復合肥30-40公斤，同時施用充分腐熟的土雜肥3000-4000公斤，以滿足玫瑰對養分和長效養分的需求，同時滿足了玫瑰對微量元素的需求。玫瑰的基肥一般在秋季落葉后施用，時間應盡量提早，可以使開溝施肥中所受傷的根系得到愈合，生出新根，有利于促進植株來年春天旺盛生長。基肥施用過晚，往往影響來年春天植株正常生長。
追肥是在春夏季玫瑰生長季節進行的，一般進行四次，建議每次每畝施用史丹利45%（15-15-15）復合肥或高塔復合肥10-20公斤，具體用量可以根據當地土壤養分含量及往年用肥情況確定。四次施肥分別是：一是萌動期，此時根開始生長，地上萌動發芽，應追肥促復合肥，進新枝葉的生長；二是花蕾期，此時玫瑰萌芽展葉，根生長進入高峰，需肥量大；三是盛花期，此時養分不足將直接影響鮮花產量和質量，應追施復合肥；四是花后期，此時枝葉逐漸停止生長，光能利用率高，光合效能強，營養積累增多，并向根部回流。