土壤從水分狀況分為水田、旱地，所以針對不同的土壤施用肥料的種類以及方法當然也不相同。
1、水田
水田施肥主要掌握選擇肥料品種，避免選用養分容易流失的肥料如硝銨、硝酸磷肥等，氮磷鉀按比例配合，追肥要及時。盡量使用銨態氮肥。
2、旱地
旱地土壤水分供應不足，阻礙養分在土壤溶液中向根表面遷移，影響作物對養分的吸收利用。在施肥的原則上應大量增施有機肥，增加土壤團粒結構，改善土壤的通透性，使土壤內部大小孔隙配合得當。這樣既可保留大量有效水分，又可使土壤多余水分及時下滲，還能防止地表雨水的徑流損失，從而提高土壤蓄水和保水能力，使得有更多的水分供應農作物。氮、磷、鉀肥應配合施用。旱地因水分供應不足，施肥效果差，特別是磷和鉀在干旱條件下植物更易缺乏。養料配合適當，能促進作物的根早發、快長和根在土體中的伸展，以及地上部的生長發育，從而擴大根系與土體接觸面積，增強作物對水分和養分的吸收能力，使得形成干物質的水分減少，提高土壤水分的利用效率和施肥效果。