在冬季，因為溫度的關系，我們會給農作物施一些肥料，但是要想施的恰到好處，有些事項要注意。
宜施碳銨：冬季氣溫低，碳銨不易揮發分解，有利于提高肥料利用率；碳酸氫銨屬于銨態氮肥，施入土壤后能被作物直接吸收利用，肥效快，屬于典型的“肥”，可及時為作物提供氮素營養。有人做過試驗，冬季麥田追施碳酸氫銨，其效果比在高溫季節施用提高1～1.5倍。
忌施尿素：尿素屬于酰銨態氮肥，施入土壤后不能被作物直接吸收利用，需要在土壤中尿素細菌分泌的脲酶的作用下轉化成銨態氮才能供根系吸收。在這里，尿素轉化的速度主要取決于當時的土壤溫度。正常情況下，施入土壤中的尿素全部轉化為銨態氮，在地溫為10℃時需要7～10天，20℃時需要4～5天，30℃時僅需要2～3天。可見，作物冬季或早春追肥，如果施用尿素，往往會因為肥效發揮緩慢而影響作物生長。
增施磷、鋅肥：作物對磷和鋅的吸收受溫度和光照影響明顯。冬季氣溫低，光照不足，容易誘發越冬作物缺磷、鋅，應適當增施磷肥和鋅肥。另外，磷能增強植株的抗寒性，增施磷肥還有利于防止作物受凍。