荷蘭豆的施肥技術非常有講究，不管是基肥的施用還是定植后的水肥管理，都需要非常注意，下面就為介紹一下荷蘭豆怎么施肥。
首先，重施基肥。前茬作物收獲后深翻20至24厘米，翻后曬垡或凍垡。扣棚后，每667平方米的荷蘭豆撒施3000至5000千克優質腐熟有機肥，并混施過磷酸鈣肥30至50千克，草木灰50至60千克，再深翻15至18厘米，翻后耙平做畦適時定植。
另外，荷蘭豆定植后水肥管理。從定植到顯蕾原則：主要是中耕培土，以促進根系發育，植株健壯生長。第三次中耕培土至節基部，使基部再次長出側根，擴大吸收面積。當荷蘭豆顯花蕾后立即隨水沖稀糞500至700千克或復合肥15至20千克，再鋤松地表，作一次淺中耕，以控秧促莢。在荷蘭豆莢果結成小莢，第二花剛謝后，開始灌大水。以后由于荷蘭豆連續開花結莢，同時基部進行一次分枝，需肥水量很大，每隔10至15天灌1次肥水，稀糞和化肥間隔使用，每次施尿素10至15千克，過磷酸鈣20至25千克或腐熟人尿糞1000千克。特別是荷蘭豆結莢盛期時，每667平方米的荷蘭豆需施用草木灰50千克或硫酸鉀肥10至20千克，以補充鉀素。