芹菜作物種植在保水保肥、含有有機質豐富的土壤環境下，促進作物的健壯生長，了解芹菜種植，可提高其產量。
芹菜如何種植之生長環境，芹菜喜冷涼溫和的氣候。種子發芽適溫18-25℃，溫4-6℃；幼苗期宜15-20℃，可耐短時間-4-5℃低溫和30℃左右高溫，根系則可于-15℃左右低溫下越冬，營養生長期適宜溫度為16-20℃，高于20℃生長不良，且易發生病害，品質下降。低溫和長日照可促進苗端分化花芽，故春播易未熟抽薹；芹菜營養生長期高溫強光會使纖維增多，品質惡劣。因此芹菜適宜保護地環境，尤以春提前，秋延后栽培。芹菜根系分布淺，多在12-18厘米左右，故不耐干旱，需濕潤的土壤和空氣條件。尤其在生長盛期，地表布滿白色須根更需充足的水分，否則生長停滯，葉柄中機械組織發達，產量、品質降低。芹菜適宜富含有機質，保水、保肥力強的壤土或粘壤土。每生產100千克芹菜，需氮40克，磷14克，鉀60克，缺氮植株矮小，葉柄易老化空心，尤以前后期缺氮影響。此外，芹菜對硼需要較強，缺硼，芹菜葉柄易發生劈裂，可每畝施0.5-0.75千克硼砂。
芹菜種植技術之合理密植，培育健壯單株，協調好群體與個體之間的關系，才能充分發揮群體的增產作用。芹菜定植扣棚膜，采用6×1米平畦單株分級定植，栽植密度7×10厘米。在培育健壯植株方面主要采取二次蹲苗法。每次蹲苗時間為15天左右。次蹲苗在緩苗7天后到扣棚膜前，第二次在溫室扣棚膜初期。由于此階段氣候條件十分有利于芹菜生長，為防止徒長，必須采取蹲苗措施，控上促下促進根系生長和莖基部增粗。
芹菜種植方法之施肥，增施底肥、培肥地力、改善土壤的理化性狀，是芹菜連續多年獲得高產的主要措施。定植前結合深翻整地每667平方米施腐熟雞糞、豬糞等優質農家肥10立方米，磷酸二銨50千克硫酸鉀25千克。緩苗后一般15-20天結合灌水追肥1次，品種以氮肥與磷鉀肥交替或混合施用為宜。每667平方米施尿素25千克或磷酸二鐵20千克、硫酸鉀10千克，如施三元素高效復合肥以畝施40-50千克為宜，并結合防病滅蟲進行根外追肥，品種以噴施寶、愛多收、云大120、硼砂等為主。使芹菜在整個生長過程中滿足對各種營養元素的需求，以提高產量和增進品質。
以上就是芹菜種植的方法，農民朋友技術澆水施肥，可促進作物健壯生長，提高作物的產量和品質。