大蒜作物適宜種植在保水保肥、土壤肥沃、排灌良好的土壤中，農民朋友及時了解大蒜的種植技術，更有利于作物的生長發育。
大蒜的種植技術之返青期管理，在返青前后可噴一次植物生長調節劑或氨基酸類葉面肥，增強抗逆性，以防倒春寒對大蒜的傷害。到春分后，大蒜處在爛母期，此期易發生蒜蛆，注意噴藥防治種蠅。
大蒜的種植技術之蒜薹生長期管理，3月下旬至4月初，開始防治蔥蠅和種蠅，每隔7-10天噴藥一次，連噴2次。從4月下旬開始防治大蒜葉枯病、灰霉病等，每隔10天左右噴藥一次，提薹前噴藥2-3次。地膜蒜應在清明以后，待溫度穩定后，除去地膜和雜草，每畝追施二銨或鉀肥20公斤，并噴施高效葉面肥，然后澆一次透水。注意提薹前一周要停止澆水，以利于提薹。
大蒜的種植技術之基肥管理，大蒜根系淺，根毛少，吸收養分能力弱，對基肥質量要求較高。施用前，要使有機肥充分腐熟，并將其搗碎拌勻，以防止未腐熟的生糞導致蒜蛆為害。常用的農家肥有人糞尿、豬糞尿，雞、鴨糞和餅肥等。一般每畝施用豬糞尿2500-3000公斤。用化肥做基肥的，每畝施硫酸銨30-35公斤，或尿素10-15公斤，將肥料施入溝中，再覆土蓋好。南方酸性土壤，可在基肥中加入適量石灰。
大蒜的種植技術之蒜頭膨大期管理。提薹以后，隨之澆水一次（可隨水沖施10-15公斤高鉀肥料），至收獲前根據天氣澆水12次，保持地面濕潤狀態，滿足大蒜后期對水分的需要，并噴施一次防病，同時噴施葉面肥，鞏固防治大蒜病害效果，確保大蒜豐收。
以上就是大蒜的種植技術，農民朋友及時學習可提高作物的產量和品質，加強管理及時施肥，使得作物能夠增產增收。