韭菜種植選用優質抗病種的品種，利于作物的生長發育，農民朋友應學習韭菜種植方法，可提高作物的產量。
韭菜的種植方法及適期播種，播前畝施優質土雜肥或雞糞5000公斤，磷肥150公斤，韭菜可直播或育苗移栽。直播，一般在4月中下旬，遲不超過5月中旬。先把畦表土塊整細澆水，然后按行距30厘米，劃一條寬8厘米、深2厘米的溝，并澆上底水。隨后把種子均勻地撒入地溝內，蓋1厘米厚的細土。畝用韭菜種3-4公斤，播種后出苗前必須噴一遍韭菜專用除草劑防除雜草。有條件的在播種后，畦子上覆蓋地膜，這樣韭菜出苗齊且快。育苗移栽法，可在3月份育苗，待苗長至20厘米高時，進行移栽，行距是30厘米，株距2厘米。移栽后立即澆水，以利緩苗。這種方法韭菜長勢均勻粗壯。
韭菜的種植方法及肥水管理，韭菜出苗后生長比較緩慢，此時要及時澆水，澆水時畦內撒少量尿素促苗，一般韭菜長至3葉時要澆2?次水。盛夏期間不過干旱一般不澆水施肥。立秋后，重施一次肥，畝用二銨50公斤，豆餅100公斤。方法是順壟開溝施肥，施肥后連續澆兩次水，以后不再澆水追肥。
韭菜的種植方法及防治病害，約18天左右韭菜出齊，待韭菜長至5-7厘米時，噴一遍75%百菌清和速克靈的500倍混合液，防治韭菜白點和干尖病。長至20厘米高時，再噴一次，以防止病害發生，此時要增大放風量。白天棚內溫度不可超過30℃。覆蓋后40天左右韭菜便可收割上市，其后每20天左右即可上市一茬。
以上就是韭菜的種植方法，農民朋友可根據韭菜的長勢進行營養補充，促進作物的生長發育。