蘿卜又稱之為水蘿卜，因其蘿卜屬于半耐寒性蔬菜，其生長過程中應加強管理，可提高蘿卜的產量。
一般情況下，蘿卜對土壤的適應性相對較廣，但富含腐殖質、土層深厚、排水良好、疏松透氣的沙質土壤。蘿卜生長土層過淺，會導致蘿卜出現畸形根的現象。蘿卜種子一般在2-3℃時開始發芽，適溫為20-25℃。蘿卜莖葉生長的溫度范與肉質根生長的溫度為5-25℃，生長適溫為15-20℃；而蘿卜肉質根生長的溫度范圍為6-20℃，適宜溫度為18-20℃。此外，不同類型和品種的蘿卜，能適應的溫度范圍也不一樣，四季蘿卜肉質根生長適應的范圍較廣，生長溫度為9-23℃；冬蘿卜類的生長能適應的溫度范圍較小，尤其在高溫條件下，形成肥大的蘿卜肉質根，很容易感染蘿卜病毒病。蘿卜在生長期間需要光合作用的補充；同時蘿卜在生長期間需要補充水分，其蘿卜肉質根生長土壤的含水量為65%-80%，更有利于蘿卜作物的生長發育。
為了提高蘿卜的產量和品質，農業人員應加強蘿卜作物間的管理。農業人員應選用優質、抗病種的蘿卜品種，并嚴格檢查蘿卜種子的質量。蘿卜在種植前對土壤進行深耕翻新、保水保肥、土層深厚的土壤中，更有利于蘿卜作物的生長。同時，蘿卜在種植后及時施用底肥，并配合施用磷肥，一般在整地或播種前施入畜禽欄糞2500-4000kg，火土肥5000kg，過磷酸鈣15-20kg。農業人員將蘿卜進行合理的定植，并控制促進蘿卜葉片和吸收根的健壯生長，為后期蘿卜膨大期奠定基礎。在蘿卜肉質根進入膨大期時，應蘿卜葉片有較強的生命力，蘿卜肉質膨大。蘿卜生長期間應水分的供應，蘿卜肉質根的膨大生長；在雨水天氣應及時排水，可有效的降低蘿卜田間的濕度。