蘿卜又稱為菜頭，十字花科草本植物。蘿卜是我國一種重要的大陸蔬菜之一，全國各地均有種植，適合四季栽培，產銷量特別大。
蘿卜的反季節栽培也有所發展，利用高山氣候的差異，日光溫室和大棚條件的栽培，實現了蘿卜的產銷量大幅度上漲，然而，蘿卜很快就上市，深受廣大消費者的喜愛。
據了解，蘿卜施肥有講究，不能盲目施肥，要合理施肥，蘿卜施肥主要是以基肥為主，并注意添加磷肥，均勻施于蘿卜根部，一般在整地或播種前施入畜禽欄糞2500-4000kg，火土肥5000kg，過磷酸鈣15-20kg。生產1000公斤蘿卜需純氮2.0公斤，五氧化二磷0.7公斤，氧化鉀2.9公斤。畝產蘿卜5000公斤需純氮10公斤，五氧化二磷3.5公斤，氧化鉀14.5公斤。蘿卜播種前畝施有機肥2500公斤，磷肥25公斤。進入連坐期，進行第1次追肥，畝施純氮5公斤，氧化鉀7公斤。肉質根生長盛期進行第2次追肥，畝施純氮5公斤，氧化鉀7公斤。
合理施肥，促進蘿卜高產，也應注意澆水，這樣，蘿卜能夠高產，獲取良好的效益。