菠蘿蜜有一個好的稱號——“齒留香”，菠蘿蜜的濃香非常獨特，吃完后不僅口齒留香，余香也是久久回旋。
辨別菠蘿蜜的品種有30多種，水菠蘿蜜品種主要以“包”（膨大的花被筒）的性質分為兩種類型，可分為干包和濕包兩大類型。干包的菠蘿蜜樹干挺直，樹冠較小而整齊，樹皮很光滑，葉片極小，根部略楔形，葉面很是粗糙，“包”肉較為新鮮，硬實，甘甜多汁，非常可口，濕包樹形樹干長得特別擴碩，分枝很低，樹皮很粗糙，葉色濃綠有光澤，多為橢圓形，根部常為圓形，“包”肉水分較多，可口感濃甜，讓人回味無窮。
木菠蘿蜜植物有尖筆拉-其體形酷似木菠蘿，但是體積較小，成熟時果皮極其薄弱，果肉為深黃色，讓人看起來有種咬上一口的沖動。成熟樹通常是較小的喬木，成熟的果肉比木菠蘿更為柔滑，有芳香。
菠蘿蜜的品種極多，以上，只是一部分的菠蘿蜜的簡單介紹。