芹菜口感舒爽，受到廣大人民群眾喜愛，在餐桌上經常可以看到，我國很多地區都種植芹菜，下面讓我們來看一下，芹菜生長過程中如何進行施肥。
芹菜在生長過程中對養分的吸收量與生長量的增加是一致的。不同養分的吸收量雖不同，但吸收動態是一樣的，均呈“S”形曲線，即隨著生長量的增加，養分吸收量由小增大。秋播芹菜出苗后2個月左右是肥水管理的關鍵時期。此外，芹菜需硼較多，缺硼或由于高溫、低溫、干旱等原因使吸硼量受到抑制時，葉柄易發生“劈裂”，出現莖折病，因此，生產上應補施硼肥或葉面噴施多元微肥。
芹菜的生長期較長，基肥的施用很重要。基肥應以有機肥為主，一般要求定植前公頃施優質廄肥75000千克左右，結合整地撒施翻入土中。基肥中也可適當配施少量化肥，特別是磷、鉀肥。
定植前施足基肥以后，為了促進芹菜緩苗后的生長，定植時還應追施少量氮肥，每公頃尿素75-105千克。芹菜緩苗初期，生長緩慢，吸肥量少，一般可不必施肥。可在開始旺盛生長時，再追施1次氮肥，一般每公頃施尿素150-225千克。追肥方法為結合灌溉施入。此次追肥后芹菜生長更旺盛迅速。秋芹菜80％以上的產量是此后形成的，所需養分的84％以上也是在此生長期間吸收的。因此，施肥15-20天后應再追施1次，追肥的種類、數量和方法與上一次追肥相同。
芹菜定植后30-60天期間是產品器官形成期，也是養分吸收的高峰期。在土壤追肥的基礎上，還應進行2-3次葉面追肥。一般可噴施0.5％尿素或磷酸二銨溶液。若土壤中鈣、硼不足，可分別噴施0.3％氯化鈣和0.1％硼酸溶液，以改善芹菜的營養條件，對提高芹菜產量和獲得優質商品菜有一定的作用。