小麥在生長過程中，重要的就是離不開肥料的幫助，因此，做好三次關鍵施肥對小麥的高產起到了極大的作用。下面我們就來詳細的了解一下。
在小麥生產上，經常有因施肥不當造成減產的情況發生。有的為了圖省事采用“一炮轟”的施肥方法，結果造成麥苗生長前期旺長，后期脫肥；而有的則在小麥苗期施用過多的氮肥，導致麥苗生長過旺，后期出現倒伏。為了指導農民科學合理地施用小麥肥料，記者采訪了南京農業大學戴廷波教授。
戴廷波認為，只有根據小麥品種、土壤肥力、植株長勢、群體大小和預定產量科學施肥，才能使小麥獲得較高的產量。
小麥一生需要施用3次關鍵的肥料，一是基肥，二是拔節肥，三是孕穗肥。施好小麥拔節肥能起到鞏固穗數和壯稈大穗的作用，過早施用拔節肥則會導致植株旺長而倒伏。拔節肥一般在小麥倒三葉期施用。然而，倒三葉期是一個倒數的概念，生產上很難掌握。一般認為，小麥節間定長、第二節間伸長時正好接近倒三葉期，即可施用拔節肥。小麥節間是否定長，可以拔起麥株用手捏節間看是否有一定硬度來判斷。施好小麥孕穗肥可以防止小花退化，延長葉片功能期，形成大穗。孕穗肥一般在小麥倒一葉期施用。
我省淮南地區以中筋小麥和弱筋小麥品種為主，主莖總葉數一般11～12張；淮北地區以強筋小麥為主，主莖總葉數一般12～13張。不管是哪種類型的小麥品種，主莖伸長節間數大致為5個。晚播小麥生長量不足，主莖總葉數和伸長節間數會少些。
在高產條件下，強筋小麥品種一生每畝需純氮16～18公斤，基肥、拔節肥、孕穗肥施用比例為5∶3∶2或6∶3∶1。淮北地區在小麥生長后期雨水較少，孕穗肥施入后肥效較差，生產上習慣只施拔節肥而不施孕穗肥，這樣將增大小麥倒伏風險。中筋小麥品種和弱筋小麥品種一生每畝需純氮14～16公斤，中筋小麥品種3次肥料的施用比例與強筋小麥相同。弱筋小麥生長后期需氮量較少，可以不施孕穗肥，基肥和拔節肥的施用比例為7∶3。土壤肥力差、基肥不足、麥苗長勢弱的弱筋小麥田可以追施適量孕穗肥，3次肥料的施用比例為7∶2∶1。
在小麥生產上還應注意配合施用磷鉀肥，氮磷鉀肥施用比例為3∶1∶2或3∶2∶2。磷肥作基肥一次性底施；鉀肥作基肥和拔節肥施用，施用比例為5∶5，一般每畝施氧化鉀10公斤。
群體大小也是施用小麥拔節肥和孕穗肥的指標之一。對于拔節肥，每畝總莖蘗數在60萬～70萬的麥田可以正常施用；每畝總莖蘗數低于50萬、植株葉色褪淡的田塊應早施、多施，并將穗肥提前至倒二葉期施用；每畝總莖蘗數在70萬以上、植株葉色濃綠的田塊，可以遲施、少施或不施。對于孕穗肥，群體大的宜少施，群體小的宜多施。一般孕穗肥施用時小麥的適宜群體，淮南地區為每畝30萬～35萬穗，淮北地區為每畝40萬～45萬穗。