栽培藥材半夏，應該做到如下幾點：
一、選地
此藥材喜歡濕潤氣候，不耐干旱，怕強光。應該選擇肥沃、疏松的土壤、沙質土壤或是粘土栽培，沙土、砂礫不適宜栽培。在樹林下，果園中栽培或農作物間種，可減少遮蓋設施。
二、整地施肥
在選地之后，施用足夠的基肥，肥料可以使用腐熟的廄肥或是堆肥，均勻地撒施在畦面上，然后深耕6到7寸，致使土質疏松，將雜草殘根除去，耙細正平，低地做高畦，崗地做低畦，平地做平畦，畦寬在3到3.5尺（根據地形而確定），在做畦之后等待播種。
三、種子播種
播種期選擇在4月下旬到5月上旬。在做好的畦上按照行距4到5寸開溝，把種子均勻的撒施在溝內，復土3到4分厚，上面覆蓋一層稻草；土干可以澆水促使種子發芽。當幼苗長高到2到3寸時，就可以按照株距4到5寸定植。等到3年后收獲。
四、株芽栽種
在6月份葉柄下部的株芽成熟時就可以采下栽種，按照行距4到5寸開溝，把株芽頂端朝上栽入到溝內，復土3到4分厚，稍微鎮壓或是復上一層草木灰，在發芽之后只生一個單葉。
五、塊莖栽種
土壤下生長的新塊莖，在秋分挖出之后，按照個大小分為3個等級，春秋兩季都可以栽種。首先在在畦內按照行株距4到5寸開成小坑，每坑放入1到2個塊莖，栽種后復土3到4分厚，每畝大約需要鮮塊莖75千克左右。
五、中耕除草
在小苗期可以進行，等到幼苗長大時就不適宜中耕，在有草應該隨時拔除。
六、澆水追肥
由于半夏喜濕潤、不耐旱，在天氣干旱時應及時澆水。追肥除了一般肥料之外，還可以進行根外追肥，使用三的磷酸溶液進行噴射，這樣的效果非常好。