給馬鈴薯施用肥料技術應該遵循以施用農家肥為主、化肥為輔，基肥為主、適當追肥的原理。
一、重施基肥。
一般情況下，基肥使用量占用總施肥量的三分之二之上，基肥主要是以充分腐熟的農家肥為主，增加施用適宜量的化肥，尤其是磷鉀化肥作為基肥，這樣可以使土壤的物理性質得到很好的改良，對生長以及結薯非常有利。基肥中的氮肥施用量約占五十，基肥的施用技術是在栽培之前溝施或是穴施，深大約15厘米左右。具體用肥量為每畝產1500千克左右的田地，每畝施用有機肥1500千克到2500千克，尿素20千克，普鈣20到30千克，鉀肥10到12千克，或是高氮高鉀型的復合肥40千克到60千克，高產地區施用肥料量可適當的提高。化肥要施于離種薯2-3厘米處，避免與種薯直接接觸，施肥后覆土。
二、及時追肥。追肥應該結合馬鈴薯生長發育時期進行科學合理施用。在幼苗期需要追施氮肥，可與中耕培土結合起來每畝施用尿素5千克到8千克對水澆施，這樣對保苗非常有利。在馬鈴薯開花之后，通常是不需要進行根際追肥，尤其是不可以追施氮肥，在馬鈴薯開花后，主要是以葉面施用磷、鉀肥，平均每畝葉面噴施零點三到零點五的磷酸二氫鉀溶液大約50千克，若是缺少氮元素，可以增加100克到150克尿素，每間隔10天到15天進行噴施一次，連續噴施噴2到3次。馬鈴薯對硼、鋅特別敏感，若是土壤缺少硼元素或缺少鋅元素，可施用零點一到零點三的硼砂或是硫酸鋅進行根外噴施，通常每間隔一星期噴施一次，連噴噴施兩次，平均每畝施用溶液50千克到70千克即可。尤其需要提醒農民朋友，馬鈴薯是一種喜鉀的農作物，在平衡施肥中應該特別注意對鉀肥的施用。與此同時，不適宜施用太多的含有氯元素肥料，例如氯化鉀，應該選用硫酸鉀，不然將會對鈴薯品質造成影響。