無土栽培生菜，在品種與育苗以及定植管理中需做到如下：
一、品種與育苗
對品種的選用。在無土栽培生菜的時候應該選擇早熟、耐熱、抽薹晚、適應性比較強的品種，例如凱撒、大湖366以及爽脆等，這些都是比較理想的無土栽培生菜品種。
在種植前的準備。生菜種子的處理和其他栽培方式祥通。之后預備好已經疏松的3厘米厚的海綿塊，將其切成大約3厘米左右見方的小塊，在切時應該相互之間連接一點，以便于碼平。把海綿塊清洗干凈之后，碼平于不漏水的育苗盤中備用。
播種。由于生菜種子在發芽的時候需要光，因此在播種時，將通過處理的種子用手直接放置在海綿塊表層就可以，每塊上放上2到3粒，之后往育苗盤中添加充足的水，到海綿塊表面浸透為標準。
二、定植管理
在定植之后的準備。準備好栽培床以后，設置供液系統，進行設施的消毒處理工作，把已經配好的營養液注入到貯液池后再進行定植，按照35株/平方米-50株/平方米的密度把幼苗定植在聚氯乙烯板的栽培孔內。
溫度管理。適宜生菜生長的溫度是15攝氏度到20攝氏度，在晝夜溫差大、夜間溫度比較低的環境中適宜生菜的生長。在白天將溫度控制在18攝氏度到20攝氏度之間，夜間的溫度保持在10攝氏度到12攝氏度之間，營養液溫度在15攝氏度到18攝氏度之間。
增加施用二氧化碳氣肥。可以利用二氧化碳鋼瓶或是二氧化碳發生器來增加施用二氧化碳氣肥，以補充大棚里面的二氧化碳，促使植株的光合作用，提升產量。