對大棚秋菠菜的種植特征是，在生育的前期在大棚里面可以使用扣棚膜生長，也就是所說的露地生長，在霜凍之前扣上棚膜在大棚里面生長發育，進行采摘的時間是每年的11月上旬。與此同時也能夠扣棚膜種植。栽培大棚秋菠菜經濟效益非常顯著，管理方法也是比較的簡單。
對品種的選擇。選用較強耐寒性、成長速度較快，產量又高，抗病害能力較強的品種。
進行整地做畦。若上茬栽培的是果菜類作物，在這茬可不用去施用有機肥，僅僅撒施四書五的三元復合肥或者十五撒可富。主要的做法是將畦地翻耙疏松1遍，將畦面給耬平。如果上茬栽培的蔬菜致使土壤少肥料，平均每畝可施用優質的農家肥大約5000公斤左右。將有機肥和畦土翻耙混均勻，平整畦面等種植。
播種。通常在每年的8月末到9月上旬進行播種。在播種的時候在平整的畦面上將種子均勻的撒上，播種的深度應該在1厘米到1.5厘米，之后再踩1遍，踩之后澆透水。利用條播方式。行距確保在8厘米到10厘米。通常每畝播純凈的種子大約4公斤左右。若種子的純凈度比較低、雜質多，可施用簸箕將雜質與癟種子清理干凈，把剩下飽滿的種子種植，保持出苗保持整齊，長勢旺盛。
在種植后的管理下霜前，通常選擇每年的9月中下旬將大棚膜口上，這時期的白天氣溫還是比較高，在白天、晚上棚膜的底腳需要將其揭開，之后隨著外面氣溫的下降，在白天將底腳揭開，到了晚上再關上氣溫度再下降的時候，白天需要把底腳封嚴。若是之后遇到高溫天氣可將大棚門以及上風口打開來進行通風。在播種之后的4到5天就要出齊苗，在出苗之前若土壤的表面干旱就即使澆水，在出苗之后土壤表面也需要澆水。確保畦土表層濕潤，以此來促使菠菜正常生長。