茄子是我們常見(jiàn)的紫色蔬菜之一，在花青素含量等營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)上，有獨(dú)特之處，受到很多消費(fèi)者們的青睞。我國(guó)南北各地均有廣泛栽培，但是在種植茄子的過(guò)程中，有農(nóng)戶反映，種植的茄子有裂口的現(xiàn)象。那么茄子裂口的原因是什么?
茄子開(kāi)裂的原因
1、澆水不勻
茄子裂口的原因主要是澆水不均勻，果實(shí)發(fā)育前期土壤干旱，造成果皮木質(zhì)化，后期遇大雨或澆水，果實(shí)內(nèi)部迅速膨大，果皮不能相應(yīng)地增長(zhǎng)，而發(fā)生裂口的現(xiàn)象。
2、營(yíng)養(yǎng)元素缺乏
大部分茄子發(fā)生裂口，其主要原因是植株缺乏鈣元素。土壤中氮肥施用過(guò)多，造成銨態(tài)氮積累過(guò)多，抑制了鈣素的吸收。而且冬季地溫較低，土壤中鐵態(tài)氮積累過(guò)多，抑制了鈣素的吸收。或者土壤干旱，植株中水分循環(huán)產(chǎn)生障礙，這種現(xiàn)象在冬季溫室中普遍存在。
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