在老畦上定植的韭菜需要注意哪些問題，下面是一些肥水管理的相關信息，希望對大家有所幫助。
新定植的韭菜不能留韭薹
為了韭菜產量，促進假莖膨大及分蘗，剛定植的韭菜要注意抑制植株的生殖生長，促進植株的營養生長。所以，要注意及時將韭菜新長出的韭薹除去，葉片制造的營養物質集中供應韭菜假莖膨大，為冬季的優質高產打下基礎。
加強水肥管理，培育壯苗
韭畦更新正遇夏季高溫期，土壤水分蒸發強烈，所以菜農在韭菜定植后，應連續澆水2-3次，以土壤中的水分供應，促進緩苗。當韭菜緩苗后，一般看到韭畦中的土壤出現見干見濕，就應立即進行澆水。澆水時菜農可以適當沖施生物菌肥及生根劑，以促進植株快速長出新根，有利于壯苗的培育。
8月份之后，菜農澆水時可以適當沖施化肥，一般每畝沖施15-20千克，以促進假莖的膨大，為冬春季節韭菜的優質高產打下基礎。