洋蔥定植以后，首先是根系的增長，此后轉(zhuǎn)向地上部的生長，當?shù)厣喜可L后才進入鱗莖肥大生長時期。根據(jù)洋蔥的生長發(fā)育特性，做好分期追肥是洋蔥豐產(chǎn)的關(guān)鍵之一。
緩苗肥：定植后15～20天追緩苗肥，為根系的繼續(xù)生長補充養(yǎng)分的同時為不久即將開始的地上部的生長進行準備。尿素5～6千克/畝，撒施后澆水，以利于吸收利用。
發(fā)棵肥：定植后30天，此時營養(yǎng)生長加強應(yīng)追施發(fā)棵肥，以地上部功能葉生長的需要。因為葉部營養(yǎng)體的大小對以后鱗莖的大小關(guān)系比較密切；前期促進葉部生長是為后期鱗莖的肥大生長奠定基礎(chǔ)。多以氮肥為主，畝施尿素5～6千克，硫酸鉀5千克。
催頭肥：植株生有8～10枚管狀葉后鱗莖開始膨大，應(yīng)追一次催頭肥，催頭肥應(yīng)以鱗莖膨大生長中期為要點，在鱗莖剛開始肥大生長時不能過多 追施氮肥，鱗莖膨大生長后期如氮肥追施過量會發(fā)生“貪青”而影響采收。畝施尿素5～7千克，硫酸鉀8千克。在鱗莖膨大生長期，缺鉀不僅會使產(chǎn)量下降，而且對產(chǎn)品的耐貯性也有一定影響。
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