胡蘿卜含有豐富的營養(yǎng)元素，其中有較多的胡蘿卜素、糖分以及鈣、鎂、鐵等礦物元素，掌握合理施肥技術(shù)有利于提高胡蘿卜的產(chǎn)量。同時在施用肥料中應(yīng)注意以下幾點：
1、施用有機肥提高品質(zhì)
胡蘿卜早期養(yǎng)分的供應(yīng)主要在于基肥，基肥應(yīng)以豬、雞、牛、馬糞和人糞尿為主，每畝2000--2500千克，并隨即噴施新高脂膜800倍液保護肥效，防止病菌侵入土壤；同時施用有機肥必須經(jīng)過腐熟，否則易導(dǎo)致產(chǎn)生岐根，影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。
2、氮、磷、鉀配合施用
氮能促進枝葉生長合成更多養(yǎng)分；磷有利于養(yǎng)分運轉(zhuǎn)，增進品質(zhì)，對胡蘿卜的初期生長發(fā)育影響很大，在肉質(zhì)膨大期作用甚微，通常在基肥中施入；鉀能促進根部形成層的分生活動，增產(chǎn)效果顯著。一般畝生產(chǎn)1000千克胡蘿卜，需要吸收氮（N）2.40-4.30千克、磷（P2O5）0.70-1.70千克、鉀（K2O）5.70-11.70千克，其比例為1:0.40:2.6。所需的全部磷肥可作基肥施入；需要的氮肥、鉀肥一部分作為基肥施入，剩余的可在葉片生長盛期、肉質(zhì)根徑達0.60厘米時、肉質(zhì)根膨大時作追肥施入，并在施肥后噴施新高脂膜800倍液養(yǎng)肥利用率。
3、微肥的施用
胡蘿卜對鈣的吸收較多鈣含量多時會使胡蘿卜糖分和胡蘿卜素含量下降，缺鈣時易引起空心病；胡蘿卜對鎂元素的吸收量不多，鎂含量越多，其含糖量和胡蘿卜素含量也越多，品質(zhì)越好。基肥中施用鈣鎂磷肥，可增加土壤中的鈣鎂含量。對于硼肥，可分別于幼苗期、葉片生長盛期各噴施1次、肉質(zhì)根膨大期噴施2次0.10%-0.25%的硼酸溶液或硼砂溶液，同時配合新高脂膜800倍液提高養(yǎng)肥有效成分利用率，并在肉質(zhì)根開始膨大期應(yīng)及時噴施地果壯蒂靈使地下果營養(yǎng)運輸導(dǎo)管變粗，提高地果膨大活力，使胡蘿卜果面光滑，果型健美，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。
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