甘薯是糧食、蔬菜兼用作物，營養價值高。又是工業生產所需原料，近年種植越來越受到重視。甘薯根系深而廣，莖蔓能著地生根，吸肥能力很強。在貧瘠的土壤上也能得到一定產量，這往往使人誤認為甘薯不需要施肥。實踐證明，甘薯是需肥性很強的作物。
1、甘薯對主要養分的需求
甘薯是糧食、蔬菜兼用作物，營養價值高。又是工業生產所需原料，近年種植越來越受到重視。甘薯根系深而廣，莖蔓能著地生根，吸肥能力很強。在貧瘠的土壤上也能得到一定產量，這往往使人誤認為甘薯不需要施肥。實踐證明，甘薯是需肥性很強的作物。據研究，畝產鮮薯3500—5000Kg左右的田塊，每生產1000Kg的甘薯要從土壤中吸收3.5Kg的氮（N），1.8Kg的磷（P2O5），5.5Kg左右的鉀（K2O）。氮磷鉀的比例為1:0.51:1.57。甘薯是喜鉀作物，增施鉀肥對產量和品質均有顯著作用。甘薯是忌氯，當施用氯化銨、氯化鉀等含氯化肥超過一定量時，不但會使薯塊淀粉含量下降，而且薯塊不耐貯藏。
2、甘薯的吸肥規律
甘薯苗期吸收養分少，從分枝結薯期到莖葉旺盛生長期，吸收養分速度加快，吸收數量增多，接近后期逐漸減少，至薯塊迅速膨大期，氮磷的吸收量下降。而鉀的吸收量保持較高水平。
3、甘薯的施肥技術要點
甘薯的施肥要根據氣候、土壤特征和植株各生長發育階段的生長情況采取適宜的施肥方法。提要如下：
3.1基肥基肥是甘薯施肥的主要措施。基肥應以優質的有機肥料為主。砂土地，通透性好，晝夜溫差大，保水保肥能力差，宜用半腐熟的有機肥做基肥；粘土地宜施腐熟的有機肥料。化肥中部分氮肥和全部磷、鉀肥也可隨基肥同時施入。
3.2追肥如果基肥施氮量不足，則應分期追肥，而以中期為主。具體追肥時期應靈活掌握。如栽秧時土壤干旱，氣溫偏低，薯苗細弱，則可早施提苗肥。在分枝結薯期，分枝較遲，莖葉生長不旺，葉片細小，應早施壯株肥。如植株生長正常，可少施肥或不施。進入薯塊迅速膨脹期，如果莖葉早衰，葉面積指數下降較快，落葉率增大時，可以追1—2次氮肥，用量根據氣候條件和苗情定。當土壤開裂，薯塊脹時，如遇天旱，莖葉轉黃較早，黃葉數增多時，應多施人畜糞水。如土壤濕潤，秋雨多，莖葉轉黃時，可多用草木灰，天久晴不雨，可多1—2次，反之則應減少。
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