平菇種植時有很多需要注意的地方，我們今天來看下平菇種植時需要注意的地方，包括很多方面，希望對您有所幫助吧！玉米芯和秸稈中有機質含量相對棉籽殼偏低，以前有菇農采用壓塊種植的方式，但是效果不好，容易出現棚室空間利用率低、濕度難控、出菇不齊、平菇商品性差等問題。建議菇農仍采用菌袋栽培，可換用大菌袋，后期管理上也應仔細，避免出菇不良、長勢差、菇片薄等問題的發生。
首先，加強補水保濕，提高出菇率。
進入出菇期后，應注意菌袋的水分充足，水分偏低、濕度過小，極易形成老化的菌皮，影響下茬菇的產生。因此，在出菇期要及時補水保濕，菇棚地面要經常灌水保持濕潤，每天向地面、空中、墻壁及出菇的菌塊噴水2-3次，使空氣濕度達到85%—90%。要注意，不能往剛現蕾、尚未成型的小菇上噴重水。
另外，大菌袋出菇面較大，子實體菇片較散、較薄，而玉米芯和秸稈營養消耗大，應該及時追肥，當前使用效果較好的有平菇轉潮王、菇多生、菇耳高能源等。
其次，頭茬菇采收后，營養補充需及時。
利用玉米芯及秸稈栽培平菇，后期營養不足的問題會表現的更加明顯，因此二茬菇就要及時補充營養，可按照平菇轉潮王稀釋500倍、菇耳高能源300倍或菇多生200倍溶于水配成營養液，使用補水針進行補水；也可以將營養液傾倒在菌塊頂端的水槽中，讓其自然滲透到菌塊中，讓菌絲自然吸收。補充原則按照采多少菇補充多少營養液，切忌將營養液注入過多。
，病害早預防，提高商品性。
潮濕的環境下病害多發，尤其是細菌性病害。茬菇采收后，在菌塊表面形成傷口較多，為有害細菌侵染創造了條件。而且，為了棚內濕度，噴水一般較多，濕度較大，也給細菌性病害侵染創造了條件。因此，茬菇采收后，要及時老菇根，加強棚內環境調控，抑制病原菌侵染。白天，菇棚棚面可采用放“花簾”措施，為菇棚創造散射光環境。另外，可噴施霉斑凈、農用鏈霉素、細菌殺等防治細菌性病害發生，隔7天左右噴灑一次。