青椒是一種很常見的蔬菜，它在我們生活中的食用率是很高的，并且適量的食用一些青椒對人體還有一定的好處，目前它在我國很多地方都有栽種。不過在種植青椒的時候，很多人都不知道應該選擇什么樣的肥料，怎么來增加它的產量？
如果青椒營養(yǎng)不良，尤其是氮素不足或過多，或磷肥不足，往往導致大量落花、落蕾、落鈴，鉀比氮少些好，否則莖葉發(fā)育不良。由于青椒的根系不發(fā)達，因此對水分的要求嚴格。結合青椒的生育特點和需肥特性，其施肥原則為：
（1）重施底肥青椒生育期長，施足基肥十分重要，即在施足農家肥的基礎上，每畝施硝酸磷鉀肥45-50公斤。
（2）多施勤施追肥當門椒直徑達2-3厘米時，結合催果水每畝追硝酸磷肥10公斤，進入果實盛產期，結合培土每畝硝酸磷肥15公斤，進入雨季后，為防止植株雨后脫肥，每畝追硝酸磷肥15公斤；進入第二次開花結果期，為果實迅速膨大，要結合澆水每畝追硝酸磷肥20公斤。
（3）開花期控制施肥，以防止落花、落葉、落果。
（4）幼果期和采收期要及時施肥，以促進幼果迅速膨大。
（5）忌用高濃度肥料，忌濕土追肥，忌在中午高溫時追肥，忌過于集中追肥。