果樹葉面噴肥是根外追肥的主要形式，具有用肥量少、吸收快（一般噴肥后15分鐘到2小時即可被葉片吸收利用）、肥效顯著、針對性強、不被土壤固定、不受根系吸收功能強弱的制約等優點，是果樹生產上的一種省工、省時、省力的施肥措施。
1.對癥噴肥
應本著缺什么補什么的原則。如果幼葉尤其是頂端的幼葉以葉尖和邊緣或沿中脈枯死，說明缺鈣；如果葉脈綠色，葉肉淡黃或白色，癥狀由嫩葉逐漸向老葉發展，說明缺鐵；如果葉片稍有缺綠現象，且具有皺紋，有時異常厚而肥，嚴重時嫩枝以頂端向下枯死，說明缺硼；若植株枝條節間過長，葉片肥大嫩綠，說明氮肥充足，應噴施磷鉀肥為主，并適當噴些微量元素肥料。
2.肥料種類
氮肥中的碳銨、磷肥中的磷礦粉等對葉面噴灑無效或有害，嚴禁噴施。適宜葉面噴施的有尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀、磷酸二氫鉀以及硼酸（硼砂）硫酸鋅、硫酸錳、硫酸鐵、檸檬酸鐵、農用阿斯匹林、氧化鈣、硫酸鎂、石灰水等。有條件的還可盡量選用氨基酸類、腐植酸類生物微肥，如氨基酸螯合鈣、黑腐酸、棕腐酸等，它們具有提高果品質量、高效抗旱抗寒、防病抗病等功效。
3.噴施時間
根外追肥主要是通過植株氣孔和角質層吸收養分，整個生長季節都可進行。幼葉生理機能旺盛，氣孔所占比例較大，吸收能力強，效果明顯。果樹對不同肥料的需肥時期不盡相同，應靈活掌握，如鈣肥應在花后40天，采果前40天噴施；鐵肥宜在萌芽前，秋梢旺長期噴施；硼肥應在盛花期（50%花開放）噴施。根外追肥宜在無大風的陰天進行，若是晴天應在上午9時前，下午4時后噴施。
4.噴施濃度
尿素為0.2%-0.5%、磷酸二氫鉀為0.3%-0.5%、過磷酸鈣為0.5%-1%、硫酸鎂為0.2%、硫酸鉀為0.05%-0.1%、硫酸亞鐵為0.2%-0.5%、硫酸鋅為0.5%-1%、硼酸為0.1%-0.2%、鉬酸銨或鉬酸鈉為0.01%、硫酸銅為0.01%-0.02%、硫酸錳為0.05%-0.1%。總之，葉面噴肥濃度一般應控制在0.5%以下，以防產生肥害。
5.噴施部位
噴肥應盡量噴到葉背面，因為葉片正面有一層角質層，水分不易進入，葉背沒有角質層，而且有很多氣孔，肥料易被吸收。除此之外，葉面噴肥既要噴樹冠外圍，更要噴樹冠內膛的枝葉；既要噴上部葉片，更要噴中下部的葉片。