在食用菌的種植中，對肥料的施用方法是非常有講究的，如果施肥方法不對，很有可能造成嚴重的后果，那么食用菌施肥有什么注意事項呢？今天我們就就來看看噴施時噴頭為什么不要正對著子實體， 同時施肥“四不噴”又是什么意思？
一是幼小菇蕾不噴，以免其“腫死”；二是剛采過菇或有菇殘體處不噴，以免引起細菌性病害；三是空氣濕度過大時不噴；四是菇棚（房）內病蟲害嚴重時不噴。浸泡法主要用于袋栽的食用菌。在采收完 1-2茬菇后，若栽培袋呈嚴重缺水狀態，可將其放在配好的營養液中浸泡，直至其恢復到接近原重時為止。
灌穴法主要在菌床上使用，當菌床出菇較多、水分及養分消耗過大時可采用此法。具體方法是：將菌床按10cm的穴距打眼，向菌床上漫灌配制好的營養液，添加完營養液后覆土。
二、濃度要適當。營養液濃度過高時，不僅菌絲吸收困難，而且還會妨礙甚至損害菌絲；濃度過低時，效果不明顯，達不到高產的目的。在適宜的濃度下，添加營養液時還要根據培養料的含水量而定： 若培養料含水量較高，應加大營養液的濃度，減少用水量，且添加后加大通風量。反之，則應降低營養液的濃度，增加用水量。常用的營養液濃度為：尿素0.3%-0.5%，磷酸二氫鉀0.2%等，一定要把握好 “少而勤”的原則。
三、養分要全面。應經常交替使用幾種營養液，這樣子實體獲得的營養既全面又合理。如果用激素刺激食用菌生長，則應在補充過營養液之后再使用。
四、要注意環境的變化。當氣溫達20℃以上時，菌絲難以形成優質的子實體，除高溫型食用菌品種外，可不添加營養液。
以上就是食用菌施肥注意事項，不當的施肥會適得其反，只有科學合理的施肥才能有助于作物健康成長、提質增產，更多作物種植栽培管理技術和肥料小知識小技巧請關注火爆農化招商網的百科新聞， 希望對大家有所幫助！