蔬菜在播種或定植后，為滿足其生長發育的需要，往往需要較多的追肥。大家都知道蔬菜開始結果后，需要補充營養時，就要給蔬菜進行水肥管理了，冬季蔬菜開始定植后就要進行追肥了，一般追肥量占到蔬菜全生育期總施肥量的1/3，甚至更多。那么蔬菜追肥哪種效果好呢？下面先看蔬菜的幾種追肥方法。
一、沖施
給蔬菜澆水時，把定量化肥撒在水溝內溶化，隨澆水滲入蔬菜根系周圍的土壤內。這種方法浪費的肥料較多，在渠道內容易滲漏流失，在田間蔬菜根系達不到的深層，也會滲入部分肥料造成浪費。其優點是用法簡單，省工省時，勞動量不大。在肥源充足、種菜面積大、勞動力矛盾突出時可以采用此法。在大面積蔬菜出現嚴重缺肥癥狀時，可以作為追肥方法。
二、撒施
蔬菜澆完水后或雨后，趁畦土墑情適宜，又能下田時，將定量化肥撒施于蔬菜株行間。這種方法也比較簡單，但仍有一部分肥分會揮發損失，特別是碳酸氫銨等揮發性很強，不宜采用；硫酸銨、尿素和硫酸鉀可以撒施，但只有在田間操作不方便、蔬菜需肥又較急的情況下選用。
三、埋施
在蔬菜株間、行間開溝或挖坑，將定量化肥施入，再填上土。這種方法肥分浪費少，***經濟，但勞動量大、費工，且操作不方便，施用時還要注意，埋肥溝、坑要離蔬菜莖基部10厘米以上，若離根太近則容易損傷根系。由于肥料集中，濃度大，該方法在蔬菜生長旺盛、需水較多的時節不宜采用。一般在農閑季節，勞動力充足，蔬菜生長量不大時可采用此法，讓埋施的肥料逐步分解，不斷供給蔬菜營養。但在實際生產中，蔬菜的生長高峰往往也是需肥需水高峰，因此，埋施法常常在溫度較高時被采用，為防止產生負效應，埋施后一定要澆水，使埋施的肥料濃度降低。
四、滴灌施肥
利用滴灌設施進行追肥的具體方法是：在水源進入滴灌主管的部位安裝施肥器，在施肥器中將化肥溶解，將滴灌主管插入施肥器的吸入管過濾嘴，肥料即可隨澆水自動進入蔬菜根系周圍的土壤中。由于地膜覆蓋，肥料幾乎不揮發、無損失，肥料雖集中，但濃度小，因而既，又省工省力，效果很好。這是目前較科學的追肥方法，只是要進行嚴密的地膜覆蓋，并要有配套的滴灌和自來水設備才能使用。
五、葉面噴肥
管理中除了注意及時追肥外，還可結合噴藥，多次進行根外追肥，以補充蔬菜的養分不足。這種施肥方法用量少、肥效快，又可避免肥分被土壤固定，是一種經濟有效的施肥方法。在缺素明顯和蔬菜生長后期根系衰老的情況下使用，更能顯示其作用。但必須說明的是，蔬菜生長發育所需的基本營養元素主要來自于基肥和其他方式追施的肥料，根外追肥只能作為一種輔助措施。葉面追肥的噴施重點部位是蔬菜的幼嫩莖葉，并且正、背面都要噴到，不可漏噴或重噴。多選擇在晴天下午陽光不太強烈時噴施，以利延長肥液在蔬菜上的濕潤時間，提高肥效。
以上就是蔬菜追肥的幾種方法，各有優缺，種植蔬菜的菜農可根據自家菜園的情況，選擇相對較科學合理的追肥方法，希望能幫助到大家！