苦瓜富含維生素C，而且具有等多種功效，受到了一些朋友的喜歡，在很多地方也都有種植。那苦瓜是如何種植？如何施肥的呢？下面就跟大家分享一下苦瓜的種植技術。
選用良種，適期育苗。春種苦瓜要選用高產、高效、優質的雜交良種。如長白甘瓜、大白苦瓜、粵豐一號、碧綠二號、綠寶石等。日平均氣溫穩定在10℃以上時播種育苗。爭取適時早播，以延長營養生長期。用營養杯（袋）育苗，選背風向陽、近水源、管理方便的園地做苗床。先用50℃-60℃的溫水浸種，催芽露白即可點播，根尖朝下，輕輕按入營養土中，并搭好40-50厘米拱形竹架，蓋上薄膜保溫保濕，防寒育壯苗，移植前一周揭膜煉苗。
施足基肥，適期移栽。基肥一般用腐熟農家肥1500公斤、磷肥25公斤、鉀肥10公斤，將以上肥料混合均勻后施入穴中，然后蓋上一層薄細土。播種前先整地、畦寬2米，每畦植兩行，行距120厘米，穴距40厘米，一般畝植1100-1400株為宜，在幼苗3-4片真葉時移栽，移栽3-5天施淡人糞尿水做“出嫁肥”。
搭架引蔓，適期追肥。當幼苗開始抽蔓時采用人字形竹架，開始爬蔓時應人工進行綁蔓引蔓上架，引蔓上架后將蔓莖部40厘米以下抽出的側蔓摘除，并適當摘除過密老葉及上部細弱側蔓，通風透光。追肥以水肥為好，做到勤施薄施，促苗早生快發。開花結瓜后，要追肥一次，一般畝用復合肥20-25公斤，在摘瓜期應每隔7天追肥1次，可延長收瓜期。當苦瓜果實頂端飽滿時即可采收上市，瓜長約30厘米左右。
整枝打杈，保護主蔓。苦瓜的分枝能力極強，如果植株基部的側枝過多，或側枝結果過早，會消耗營養，妨礙主蔓生長和結果。所以必須進行整枝打杈，摘除多余的或弱小的枝條，促使莖蔓上部萌發新枝和開花結果。在苦瓜進入甩條發蔓期時及時把莖蔓引上架，結合引蔓上架可綁蔓一兩道，并及時把主蔓上1米以下的葉腋中發出的側枝摘掉。當側枝上的果坐住時，瓜前留兩片葉摘心。當側枝上的瓜采收后，摘掉側枝。生長后期，要注意摘除過于密閉和弱小的側枝，以及老葉、黃葉、病葉，以利于通風透光，延長采收期。
適期采收。苦瓜采收標準不太嚴格，嫩瓜、成熟瓜均可食用，開花后12-15天為適宜采收期。一般青皮苦瓜果皮上的條紋和瘤狀粒已迅速膨大并明顯突起，飽滿有光澤，頂部的花冠變枯、脫落；白皮苦瓜除上述特征外，果實前半部分明顯由綠轉為白綠色，表面光亮。苦瓜的采收期因地區、品種、栽培季節而不同，因此要因地制宜采收苦瓜。
以上就是苦瓜的種植技術和一些施肥技術的介紹，種植苦瓜的朋友可以參考以上的方法，根據實際的種植條件，科學地進行種植。