大家都知道，很多人簡單堆制農(nóng)家有機(jī)肥的時候，產(chǎn)生大量的氨、硫化氫、多胺、硫醇等致惡臭物質(zhì)，影響環(huán)境質(zhì)量，同時蚊蠅孳生，傳播病害。由于采用厭氧發(fā)酵，堆制時間長達(dá)40多天，料堆中微生物活動受到限制，物料腐熟產(chǎn)生的大部分氨氣無法及時被微生物同化利用而直接釋放到空氣中，不僅產(chǎn)生惡臭，污染環(huán)境，而且造成養(yǎng)分的大量損失。
60年代后期迅速發(fā)展起來的堆肥化技術(shù)，是指處理過程中利用復(fù)合微生物在特定的環(huán)境中對有機(jī)物進(jìn)行分解的特點(diǎn)，將有機(jī)廢棄物降解成具有穩(wěn)定肥效的有機(jī)質(zhì)，用于培肥地力和改良土壤。由于堆肥化技術(shù)在實(shí)際應(yīng)用中可以達(dá)到“化”、“減量化”、“資源化”的效果，并且具有經(jīng)濟(jì)、實(shí)用、不需外加能源、不產(chǎn)生二次污染等特點(diǎn)，因此，70年代后，引起了世界各國的廣泛重視，并迅速成為環(huán)保領(lǐng)域內(nèi)的一個研究和發(fā)展熱點(diǎn)。
堆肥化技術(shù)是在好氧條件下，通過加入發(fā)酵微生物，產(chǎn)生高溫，消滅物料中的病原菌和蟲卵等有害物質(zhì)，加速物料的腐熟，一般整個腐熟期15-20天左右。
堆肥化技術(shù)操作簡單，適合一般農(nóng)家操作，具體做法各地因條件不同而異。現(xiàn)介紹北京地區(qū)選用“滿園春”生物發(fā)酵劑的一種堆制方法，供作參考。以雞糞或豬糞為原料，麥秸為輔料，堆制地點(diǎn)應(yīng)選擇在背風(fēng)、向陽及近水源處。材料配比是新鮮雞糞或豬糞600公斤，麥秸400公斤，尿素20公斤，水500公斤，滿園春生物發(fā)酵劑3公斤。堆制時先將麥秸鍘成3-5厘米長的碎料，攤在地面上，按比例摻入糞便和水，隨摻隨堆，攪拌均勻，堆成1-1.5米高的料堆。堆肥應(yīng)在室外溫度達(dá)到15℃以上時進(jìn)行。一般在堆后5天料堆溫度會逐漸上升，時能達(dá)70℃，此后應(yīng)每天翻堆一次，以便降溫和保持物料的通氣性。當(dāng)物料溫度不再上升或下降，變化平穩(wěn)，外觀呈黑褐色，并伴有白色菌團(tuán)時發(fā)酵腐熟結(jié)束。
采用堆肥化技術(shù)，并添加“滿園春”生物發(fā)酵劑制作的生物有機(jī)肥，內(nèi)含多種有益微生物，抑制有害微生物的生長，有益微生物大量活動能夠改善土壤理化性狀，促進(jìn)作物生長。由于添加有益微生物，發(fā)酵時間短，腐熟，養(yǎng)分損失少，肥效相對農(nóng)家肥和烘干雞糞較快。發(fā)酵過程中有機(jī)廢棄物在有益微生物的作用下，物料中原有的對作物有害的蟲害和病原菌基本被消滅，減少了施入土壤中有害物質(zhì)的量。另外，生物有機(jī)肥經(jīng)過發(fā)酵，充分腐熟后施入土壤，不會造成作物燒根燒苗，而其他方法制造的有機(jī)肥料腐熟不，用量稍大，就會出現(xiàn)燒根燒苗，導(dǎo)致減產(chǎn)。