巧追提苗肥：大白菜幼苗期根系尚不發達，吸收能力弱，生長量小，只要底肥充足，地力肥沃，一般不需要追肥。但幼苗期正是根和葉細胞及組織分化快的時期，生長速度快。所以，在底肥施用不足的情況下，追施少量的氮肥，以促進幼苗茁壯生長，增強抗病能力。可每畝追施尿素5--6公斤，以苗期良好發育。
重追蓮座肥：大白菜進入蓮座期后，根系大量發生，生長量劇增，吸收量增大。此期養分供給的及時與否與產量有直接的關系。追肥原則是以有機肥為主，氮、磷、鉀配合施用。一般每畝追施腐熟的人糞尿600--800公斤，或滿園春生物沖施肥10--15公斤。施肥時在距植株8--10厘米處開溝施入，不要傷損根系。此期追肥可促進外葉增長，提高光合作用，為包好心奠定良好的基礎。
大追結球肥：大白菜結球期，根系發展達到限度，是產品器官形成期，吸收量多，約占總吸肥量的60--70%.如果此期脫肥，直接影響心葉抱合生長，降低包心緊實度，影響產量和品質。此期已進入秋高氣爽的季節，晴天多，光照充足，晝夜溫差大，適合大白菜的生長。在結球前期，結合澆水要重追一次肥，也叫大追肥，是一次關鍵肥。每畝追施滿園春生物沖施肥15--20公斤，以促使葉球外葉迅速生長。
補追灌心肥：在大白菜結球中期，要補追一次灌心肥，使大白菜充分包心。這次追肥以化肥為主，施用量可根據地力、長勢而定，追施量不能過大。也可噴施宜佳菌600--800倍液，每隔15--20天噴一次，連噴2--3次，可明顯增加大白菜的凈球重，一般增產10--15%.