鈣對作物的作用，被我們遠遠的低估了。今天來詳細的和大家聊聊。
一、鈣的營養功能
什么提高作物品質，耐儲存這些弱智的點我都不說了，說兩個大家比較陌生的：
1、鈣可以穩定生物膜結構，保持細胞的完整性
什么意思？我們知道，一個穩定的生物膜環境可以提高作物的抗逆行。同時，因為鈣能夠增加細胞膜對鉀、鈉和鎂離子吸收的選擇性，而鉀、鈉離子又可以促進細胞的穩定性，從而提高作物的抗逆行。
說白了，就是鈣可以提高作物的抗逆行。
所以適當的施鈣肥可以減輕重金屬或者酸對植物的毒害，還可以提高作物對寒、旱、熱、病蟲害等脅迫的抗性。
2、可防止早衰
植物的衰老和體內乙烯的產生有著密切的關系，而鈣離子可通過對細胞膜透性的調節減弱乙烯的生物合成，從而可以防止作物的早衰。不想作物死的早，鈣肥施用是少不了的。
3、穩固細胞壁
缺鈣使得蘋果的細胞壁解體，細胞壁和中膠層變軟，隨后細胞破裂出現水心病、腐心病；缺鈣降低了細胞壁的硬度，從而降低了細胞對真菌侵染的抵抗力，從而導致裂果。
4、鈣還有膨大作用呢，這個大家知道嗎？
鈣可以促進細胞伸長，從而也起到膨大的作用。同時，也可以促進根細胞的伸長，從而促進根系的生長。
其實，要是把作物的幾種營養元素了解各透，大家會發現，現在好多病害的產生主要就是因為營養不均衡造成的作物抵抗能力差。營養均衡了，病害少，蟲也會少。
說了那么多鈣的營養功能，那么，大家想問的就是，缺鈣到底會造成什么樣的損失？
向什么果實硬度大之類的我就不說了，網上太多了，我從植株的生長上來說說吧：
缺鈣時植物生長受阻，節間較短，因而一般較正常植株矮小，而且組織柔軟。
缺鈣植株的頂芽、側芽（為什么是芽？我隨后再說）、根尖等分生組織首先出現缺素癥，易腐爛，幼葉卷曲畸形，葉緣開始變黃逐漸壞死。
例如缺鈣使甘藍、白菜和萵苣等出現葉焦病；番茄、辣椒、西瓜等出現腐心病；蘋果出現苦痘和水心病（有些人看到自己蘋果出現水心病了，還以為是糖心呢，大哥，糖心和水心相差十萬八千里呢好不好？）。
所以呢，補鈣真的很重要，并且不一定非得是果實長出來了再補，而是提前補充上去，一般都是花前開始。
好了，鈣既然有那么大的作用，那應該如何補充呢？
尤其是我們北方，很多土壤都是富含鈣元素的石灰性土壤，但是到大家發現還是會缺鈣，一直根施補鈣，新葉子還是缺鈣，這是怎么回事兒？
那是生理性缺鈣，就是說鈣有那么多，但是沒有用起來。
無論土壤中多么富含鈣，葉片噴施補充仍然是少不了的。這就是為什么葉片補鈣效果好的原因。因為從土壤吸收上來的鈣，論不到新葉，老葉都自留了。
糖醇在韌皮部移動性比較好，所以，糖醇熬合的鈣復合物，在作物體內相對移動性就好一些，因此如果葉片補鈣，應該的就是糖醇鈣。要不然，補充那么多鈣都浪費了，多可惜。