西瓜生產過程中常出現由于營養元素缺乏而導致的病理性癥狀，如果所缺元素得不到及時補充，癥狀往往會繼續發展，可能導致各種生理機能的異常，甚至出現生長停滯，影響西瓜品質、產量，進而影響瓜農的收益。
缺氮
發生時期：苗期至營養生長期
主要癥狀：西瓜對氮素反應敏感 ，缺氮時植株發育遲緩，莖葉生長緩慢、細弱，下部葉片先變色退綠，莖蔓新梢節間縮短，幼瓜生長緩慢，果實小。
改善措施：
①每畝用尿素10~15公斤（一般苗期缺氮，每株20克左右；伸蔓期缺氮，每畝9~15公斤；結瓜期缺氮，每畝15公斤左右）。
②用0.3~0.5%尿素溶液（苗期取下限，坐瓜前后取上限）葉面噴施。
缺磷
發生時期：苗期至花期
主要癥狀：根系發育差，植株細小，葉片背面呈紫色，花芽分化受到影響，開花遲，成熟晚，而且容易落花和“化瓜”，果肉中往往出現黃色纖維和硬塊，甜度下降，種子不飽滿。
改善措施：
①每畝用高磷復合肥15~30公斤開溝追肥。
②葉面噴施磷鉀源庫600~800倍液。
缺鉀
發生時期：花期至果實膨大期
主要癥狀：植株生長緩慢，莖蔓細弱，頁面皺曲，老葉邊緣變褐枯死，并漸漸地向內擴展，嚴重時還向心葉發展，使之變為淡綠色，甚至葉緣也出現焦枯狀；坐果率很低，已坐得瓜，個頭很小，含糖度不高。
改善措施：
①每畝用高鉀復合肥30~60kg開溝深埋。
②葉面噴施磷鉀源庫600~800倍液。
缺鈣
發生時期：生長期至果實成熟期
主要癥狀：幼葉葉緣黃化，葉片卷曲，老葉仍為綠色。莖蔓頂端變褐枯死，生長受阻。植株節間較短，矮小，且組織柔軟，頂芽、側芽，根尖容易腐爛死亡。西瓜缺鈣容易發生臍腐病，且幼果期即可發病。
改善措施：
①增施有機肥能提高土壤肥力，改善土壤理化性狀，增強土壤中鈣的活性，提高鈣的利用率。
②葉面噴施0.3%氯化鈣水溶液或高鈣葉面肥，可減輕缺鈣現象。另外應及時適當澆水，水分供應。
缺鎂
發生時期：伸蔓期至果實膨大期
主要癥狀：老葉主脈附近的葉脈間褪綠發黃，但葉脈仍是綠色，然后逐漸擴大，使整個葉片變黃，出現枯死癥。多從基部老葉開始，逐漸向上發展，嚴重時，全株葉片呈黃綠。
改善措施：
①畝施3.5~7公斤硼鎂肥作底肥。
②缺鎂時，可葉面噴施含鎂水溶肥、葉面肥2~3次，每10天左右一次 .
缺硼
發生時期：營養生長期至果實膨大期
主要癥狀：新蔓節間變短，蔓梢向上直立，新葉變小。葉面凸凹不平，有葉色不勻的斑紋，莖蔓前端橫裂、畸形花多、果實易開裂。
改善措施：
①整地時，每畝施0.5~1公斤硼砂作底肥；
②在西瓜4~5節位開始葉面噴施硼肥，每隔7天左右一次，連續2~3次。
③發現缺硼，及時葉面噴施硼肥補充。
缺錳
發生時期：營養生長期至果實膨大期
主要癥狀：嫩葉脈間黃化，主脈仍為綠色，進而發展到剛成熟的大葉。缺錳較重時，有從葉緣向中脈發展的趨勢，致使主脈也變黃。長期嚴重缺錳，會使全葉變黃，并逐漸波及中部的老葉上，使其脈間黃化。種子發育不全，易形成變形果。
改善措施：
①整地時，畝施1~4公斤硫酸錳作底肥；
②播種時，用0.05%~0.1%硫酸錳溶液浸種12小時，或每公斤瓜種拌入4~8克硫酸錳作種肥。
③發現缺錳，及時用0.05~0.1%硫酸錳溶液葉面噴施。
缺鐵
發生時期：營養生長期
主要癥狀：首先在植株頂端的嫩葉上表現癥狀。初期或缺鐵不嚴重時，頂端新葉葉肉失綠，呈淡綠色或淡黃色，葉脈仍保持綠色。隨著時間的延長或嚴重缺鐵，葉脈綠色變淡或消失，整個葉片呈黃色或黃白色。
改善措施：
①增施有機肥，改善土壤環境，避免磷和銅、錳、鋅等重金屬過剩。
②搞好水分管理，防止過干、過濕，特別是不要大水漫灌，雨后及時排水。
③田間出現缺鐵癥狀時，可葉面噴灑0.1~0.2%硫酸亞鐵溶液或EDTA螯合鐵溶液。
缺鋅
發生時期：營養生長期至坐瓜期
主要癥狀：莖蔓條纖細，節間短，葉小，呈簇生狀或蓮座狀，葉片發育不良，向葉背翻卷，葉尖和葉緣變褐并逐漸焦枯。
改善措施：
①增施有機肥，改良土壤。
②西瓜4~5葉期時，葉面噴施海精靈生物刺激劑（葉面型）800倍液3次，每隔10天一次。
③田間出現缺鐵癥狀時，可葉面噴施0.1%的硫酸鋅溶液。
小結：
西瓜缺素癥在種植過程中是比較常見的，土壤缺肥固然是原因之一，但筆者認為，這并不是主因。當前，農戶的用肥量都比較大，而缺素現象仍比較常見，原因或出現在吸收上。
首先，西瓜需肥量比較大，但本身的根系比較脆弱，再生能力差，受傷以后不易恢復。若根系受肥害燒根、或因排水問題使根系受損，吸肥能力則大大下降。
其次，施肥量大并不意味著都能為西瓜所吸收利用。各元素間是存在協同和拮抗作用的，如氮肥施用過多，會對鉀元素的吸收產生影響，所以根據西瓜的需肥特性，科學施肥十分重要。
，土壤問題嚴重，損害根系生長與養分吸收。如土壤酸化，它會直接危害作物根系，造成作物根系卷曲，變脆，變硬，吸收功能受阻，此外酸性條件下植株對錳、鋁離子活躍并大量被吸收，其他陽離子元素吸收量下降，導致缺鐵、缺鎂、缺鈣等現象發生。
土壤板結會結造成毛細根無法正常吸收營養物質，土壤干旱等會影響根系與養分的活性。