⒈一般大田作物包括相應的莖、葉等營養器官的養分數量；
⒉塊根、塊莖、果實均為鮮重，籽實為風干重；
⒊大豆、花生等豆科作物主要借助根瘤菌固定空氣中的氮素，從土壤中吸收的氮素僅占三分之一左右。
施肥量的確定可以分為養分平衡法、田間試驗法，鑒于農資經銷商的工作需要，我們只介紹養分平衡法的基本計算原理。養分平衡法的基本概念是作物的養分吸收量等于土壤與肥料二者養分供應量之和。肥料為作物提供的部分養分要通過施肥來進行。但作物施肥量與肥料養分供應量并不完全相同。因為投人農田的養分僅有一部分被當季作物吸收利用，考慮到肥料利用率因素，施肥量可通過下式推算：計劃作物施肥量（kg）=（計劃產量所需養分總量-土壤養分供應量）÷（肥料養分含量×肥料利用率（%）作物施肥量是指施用某一養分元素的量。
具體到化肥品種，實物化肥用量則要通過下式推算：計劃作物施肥量（kg）=實物化肥用量（kg）×有效成分含量（%）
其中：
1.計劃產量所需養分總量kg）=（計劃產量/100）×每形成100kg產量所需養分數量（參照不同作物形成100kg經濟產量所需養分大致數量表）。計劃產量則是當地作物3年平均產品產量再增加10%-15%.
2.土壤養分供應量（kg）=（無肥區產量/100）×每形成100kg產量所需養分數量
土壤供肥量一般通過土壤取樣化驗來估算。在沒有化驗條件的情況下，也可通過不施肥時的產量 （空白產量）來進行估算。
3.一般情況下，化肥的當季利用率為：氮肥30%-35%，磷肥20%-25%，鉀肥25%-35%.