據了解，一些有經驗的菜農在種菜前會施一些石灰。生石灰成分為氧化鈣，石灰加少量水后發熱崩碎成消石灰(熟石灰，成分為氫氧化鈣)，施入菜地后，會迅速使土壤堿性提高，可以調節土壤的酸堿性，創造不利于病蟲害發生的環境，并且石灰對某些病菌和害蟲還有直接的殺滅作用。如每畝菜地整地時施消石灰75～100千克，翻入土中，可防治瓜類的白絹病，茄果類、姜、草莓的青枯病，十字花科蔬菜的根腫病，番茄病毒病等，或在菜地翻耕后，每畝撒施石灰25～30千克，并曬土5～7天，可滅除跳甲。晴天在蔬菜行間成線狀撒生石灰，每畝用5～7.5千克，可以防治蛞蝓等。
蔬菜缺鈣有多種癥狀，如芹菜缺鈣頂端生長受阻，上部葉片發黃，葉緣焦枯;大白菜缺鈣時易于燒心;花菜缺鈣時，新葉的前端和邊緣黃化直至枯死，花球發育受阻等。發現缺鈣癥狀后，必須控制氮肥用量，并及時灌溉，也可選用0.3%～0.5%的氯化鈣和硝酸鈣溶液進行根外噴施，一般每5～7天1次，連噴3～4次。若選用石灰作鈣肥，應在結合整地時施入土壤中。