冬季是果農朋友大量需要有機肥的季節。近年來農資店如雨后春筍，遍地開花，到處都是，各種有機肥更是層出不窮，良莠不齊，其中不乏假冒偽劣，既讓廣大果農勞民傷財又造成果樹營養不良，形成惡性循環。
有機肥是果樹必備的基肥，近年來果樹面積猛增，大量需要品質良好的有機肥，有機肥品質的好壞直接影響到了肥料自身的使用效果，按照科學的鑒別方法區分有機肥的好壞不是難事。
簡單鑒別優劣的方法：抓一大把放鐵板上用火燒，燒后有燒焦頭發的味道，說明含有高蛋白，品質好。
復雜點的通常都用“三看”法來鑒別：
一看原料、二看工藝、三看菌量
一看原料
俗話說“復合肥看養分，有機肥看原料”就是這個道理。
目前市面上用做有機肥的原料品類較多，質量也良莠不齊，效果差別很多大。
常用的有腐植酸、城市污泥、紙廠紙泥、木質素、生化制藥廠的廢棄物以及餅粕等。
腐植酸類原料對土壤和根系有一定的改良作用，但對土壤中有益菌的支持作用微乎其微，因此在肥料品質上表現一般。
城市污泥、紙廠紙泥由于重金屬含量較高，若在處理過程中有遺漏，會造成作物的人為污染，造成收益上的損失。
木質素類原料的有機肥雖然有機質含量較高，但由于木質素在土壤中分解很困難，用其做肥料效果可想而知。
近幾年，將生化制藥廠的固形廢棄物經微生物法腐熟處理后制成的有機肥，在農業的實際生產中表現出了良好的效果，這是由于生化制藥廠用于生產的培養基都會加入淀粉類和餅粕類組分。
這些生化后期的廢棄物，在前些年往往被用于加工飼料，鑒于食品的因素，后來被國家明令禁止往飼料中添加。
但這些廢棄物中的成分其營養價值非常高，經腐熟處理后用做有機肥料則效果非常顯著。市面上也有廠家直接用餅麩類來生產有機肥料，但由于原料成本太高，而標識“豆粕有機肥”或“花生麩有機肥”等產品到底是否含有豆粕花生麩、含有多少，在沒有親自監看整個生產流程情況下，我們很難評判。
因此，在選擇有機肥時從原料上進行把握，才有可能挑選到一款好的有機肥，所謂“好原料才能產出好肥料”即使這個道理。不少農資商家和農民朋友評價有機肥的優劣，直接用NPK含量和有機質含量來衡量，這是不科學的，不少無良廠家直接在有機原料中摻入化肥來提高NPK含量，而有機質含量更簡單，直接用廢木頭樹葉打碎處理來達到指標，但前面我們說過木質素在土壤中分解很困難，時間也需要很長，根本不能及時滿足果樹的營養需要。那么我們要怎樣才能直觀評價優劣呢？
可以這樣做：
1、玻璃杯或透明杯一個
2、取有機肥或生物有機肥30-50g放杯中
3、加入100ml清水
4、攪拌一兩分鐘，明亮處靜置10分鐘
5、通過觀測杯中的沉淀來區分有機肥或生物有機肥中雜質含量
6、看水溶液顏色，顏色越淺肥效越差（淺色、淺黃色肥效低； 褐色肥效佳）
二看工藝
這方法對農民來說也很難評價和分析，有幾個人能親處到廠家看生產流程呢？
但是可以憑一點認可，那就是大廠大品牌來的質量。包裝上標有農業部登記證號的，有些省份部門頒發的登記證號是查不到的，如廣西的“桂農肥***準字***號，農肥前有廣西的簡稱，這些可以在廣西農業廳網上查詢相關”農業廳關于批準發放肥料登記證的公告“上查詢。
外文包裝的盡量不要購買，因為有機肥都是廢物再利用，國外進口幾乎不可能。
三看菌量
這得通過專業儀器進行研究，此處可忽略不計。