大家都覺得施肥很難拿捏，不知道到底怎樣才能施肥得當，其實也不完全是，施肥技術入門容易，但真正做好很難。說復雜，是因為影響施肥和施肥效果的條件因素實在太多、太復雜，而且有很大的變異性和不確定性。例如，即使在同一時間、同一地點，對同一作物按同一施肥方案，做千百次試驗也不會得到完全相同的產量結果，更何況我國土地遼闊，東、西、南、北、中的氣候、土壤條件，作物種類和生產水平等差異很大。據統計，我國目前糧食、蔬菜、果樹和工業原料作物至少有140余種，這些作物與不同施肥條件的組合更是多得不得了，實在難以找到可以到處套用的施肥計量公式。簡單說，是因為大量的生產和科研實踐證明，施肥量和產量之間遵循著一定的生物統計規律，即對同一種類作物，通過大量的科學試驗和生產實踐可以找到施肥量和作物產量之間相對穩定的定量關系，并提出相應的配套技術規范，這就是施肥技術模式。以此為基礎，再結合當地具體的氣候、土壤條件，作物需肥特點和目標產量及生產中存在的主要問題，對技術模式的施肥建議做進一步修正，就可以提出定量更加準確，措施更有針對性的施肥建議。這就好比人們的飯量雖然各不相同，口味千差萬別，很難為每個人制定出食譜，但從大多數人的飲食規律我們可以知道，在一般情況下，每人一天需要吃三頓飯，一頓飯需要吃一到兩個饅頭。
基于上述理念，本文作者將我國主要作物的施肥建議（包括氮磷鉀施用量、施肥期和施肥比例）匯總成表格，在2011年11月11日本報發表。該建議是在大量田間肥料試驗成果、專家知識和生產經驗的基礎上匯總、提煉而成的，并根據農化服務的特點和需要作了適當修定。廣大農化服務人員和農民朋友可以將此表作為備肥和施肥推薦的參考資料。希望大家以此為進一步學習的起點，舉一反三，結合當地施肥條件和生產實際靈活應用。如有條件，還可借助于測土配方施肥技術和有關專家的幫助，獲得更好的施肥效果。