作物秸稈、柴草、枯枝落葉等燃燒后剩下的灰分統(tǒng)稱草木灰。進入深冬，不少農(nóng)村主要靠燃燒秸稈、柴草等取暖，正是積攢草木灰的黃金時節(jié)。
據(jù)測定，草木灰的養(yǎng)分極為豐富，含有植物所需的各種礦質元素，如鉀、磷、鈣、鎂、硫、硼、硅、鈉、鐵、錳、銅、鋅、鉬等，其中以鉀、鈣為多，磷次之，其他元素的含量也明顯高于其他農(nóng)家肥。據(jù)調查，施用草木灰的土壤，作物極少發(fā)生礦質元素缺乏征。
另外，不管是哪種植物的灰分，所含的鉀素都是可溶性的、的，能被作物直接吸收利用。
草木灰功用大
1、促進種子發(fā)芽
將林木種子播下后，用草木灰蓋種0.5～1厘米，可提高土溫，保持疏松通氣狀態(tài)，促使種子提前發(fā)芽，而且長出的苗整齊、健壯，成苗率高。促進生根
在苗木移栽中，用草木灰配合有機肥做底肥，或在配制營養(yǎng)土時摻入5%～20%的草木灰，不僅可以增加底肥和營養(yǎng)土的有效養(yǎng)分，促進根系生長，還有減輕病蟲害的作用。
2、改善品質
開花前后在葉面噴施50%～80%草木灰浸出液，可促使枝葉青綠、花果艷麗，增強光合作用，減少花果脫落，提高果實品質。
3、防止落葉
噴施10%草木灰浸出液（新鮮草木灰10公斤對清水100公斤充分攪拌，靜置14～16小時后過濾、澄清）作補充養(yǎng)料，可提高葉片生命力，增強光合作用，促進花果美觀艷麗。
4、提高果樹抗旱性
對灌溉條件欠佳的旱地果樹，連續(xù)噴2～3次5%～6%的草木灰浸出液，可提高果樹的抗旱性。因為草木灰中含有大量的鉀離子，能有效減弱果樹葉片蒸騰水的強度，增強樹體抗旱、抗高溫能力。
草木灰的存放
草木灰是堿性肥料，不宜與硫酸銨和硝酸銨混存。硫酸銨、硝酸銨和碳酸氫銨都是銨態(tài)氮肥，若將它們和草木灰混在一起，就會使氮肥里面的氮變成氨氣跑掉。
草木灰不宜與人糞尿、家畜糞尿混存。農(nóng)村習慣將草木灰倒入茅坑或豬圈內(nèi)貯存，這種做法是錯誤的。家畜糞尿、人糞尿等是一種遲效酸性氮肥，如將含堿性的草木灰倒進含酸性的家畜糞尿、人糞尿上，酸堿中和使氨揮發(fā)，從而降低肥效。草木灰與家畜糞尿混存1周，就可使糞尿中的銨態(tài)氮素損失一半以上，混存時間越長，氮素損失越多。
草木灰中的養(yǎng)分易溶于水，積攢過程中應單獨貯存在灰?guī)旎蚧遗锏日陲L避雨的地方，以防風吹雨淋。雨淋后的灰分，鉀素會嚴重損失。
草木灰的施用
草木灰中含有各種鉀鹽，屬于堿性肥料，所以，草木灰不能與銨態(tài)氮肥混合施用，也不能與人糞尿、圈肥等有機肥料混用，更不能與過磷酸鈣混合施用。草木灰與過磷酸鈣混合后，過磷酸鈣中的部分有效磷會被固定成為無效磷，從而降低磷肥的肥效。為提高草木灰肥效，要單獨施用。
草木灰所含的鉀鹽90%以上可溶于水，為性鉀肥。根據(jù)這一特性，草木灰可作基肥、種肥和追肥，其水溶液也可用于根外追肥。作基肥、種肥時，肥量不能過大，要與種子隔離，以防燒種。畝用量一般為50～100公斤。
除鹽堿土外，草木灰適用于各種土壤，以集中施用為宜，采用條施和穴施均可，深度8～10厘米，施后覆土。施用前先拌2～3倍的濕土或以少許水分噴濕后再用，防止灰分飛揚。
草木灰對任何作物都適用，但由于來源有限，首先應優(yōu)先施用于缺鉀土壤，以充分發(fā)揮草木灰的肥效。一般來講，土壤質地粗的砂性土大多是缺鉀土壤，施用草木灰后效果十分明顯。其次是優(yōu)先施用于喜鉀的作物上，如馬鈴薯、甘薯、棉花以及豆科作物等，年畝用量一般以30～50公斤為宜。尤其對忌氯喜鉀的煙草、馬鈴薯等作物，草木灰的肥效要高于化學鉀肥。
草木灰的特殊功能
1、醫(yī)藥用
功效：散寒消腫，消癥破積。
主治：治大骨節(jié)病，蝕癰疽惡肉。
性味歸經(jīng)：歸經(jīng)辛，溫！侗窘(jīng)》：“味辛，微溫！薄毒V目》：“辛，微溫，有毒！比敫，腎二經(jīng)。
別名：冬灰、藜灰（《本經(jīng)》）、薪柴灰（《綱目》）
考證：出自《草木灰大骨節(jié)病》陶弘景：“（冬灰）即今浣衣黃灰爾，燒諸蒿藜，積聚煉作之，性亦烈。又獲灰尤烈。欲銷黑志疣贅，取此三種灰和水蒸以點之，即去。不可廣用，爛人皮肉！薄短票静荨罚骸吧Ｐ交，入藥用，療黑子疣贅，功勝冬灰。然冬灰本是藜灰，余草不真。又有青蒿灰，燒蒿作之。柃灰，燒木葉作，并入染用，亦堪蝕惡肉。柃灰一作苓字！
2、消毒劑
草木灰是農(nóng)村廣泛存在的消毒劑原料，具有很強的殺滅病原菌及病毒的作用，其效果與常用的消毒藥燒堿相似。方法是：用2.3千克草木灰，加熱水10千克即可用于畜舍、飼槽、用具等消毒。為增強消毒作用，可用30千克草木灰，加水100千克，在鍋內(nèi)煮沸l(wèi)小時后，過濾去渣，用于豬瘟、口蹄疫、雞新城疫等毒污染的畜舍、用具的消毒。該消毒劑具消毒作用強、無任何副作用、無刺激性等特點。
3、做米糍
是用一種名叫黃荊柴的小灌木燒灰淋水制成堿水，再用堿水浸泡米料。在春節(jié)前一兩個月，村民上山砍下黃荊柴，挖一個土坑，將其堆放于上，燃成柴灰，制成灰堿。
灰堿裝進木桶，倒入幾大鍋熱水，過濾出濃黃色的堿水，再將大禾米倒入堿水中，浸染成金黃色。染色的大禾米用木甑蒸熟，傾入石臼，四五個壯勞力手握木杵，打鐵似地輪番猛砸、猛搗，米被打爛后，形成團狀，置于案板。
，由師傅將搗爛的糍揉成圓柱體，用一根細線分出一個個厚約五六厘米的黃元米馃，用手整理成型，一個個圓型或橢圓型的黃橙橙、金燦燦的黃元米馃就制成了。