氮磷鉀三要素要充分供應，這樣才能增加葉面積，提高葉片的光合能力，顯著提高產量和質量。進入生長發育后期，果實正在膨大時，就必須同時供給鉀肥和氮肥，當鉀、氮含量比較高時，鉀的吸收量就比較多，就能顯著地促進但是膨大。
1、生育后期如果缺氮，就會造成開花數減少，花的質量不良，短花柱花增加，坐果率降低。
2、在坐果、果實膨大期缺氮，產量就會更低。
3、磷素對茄果類蔬菜的生長發育，也有很大影響，生育初期缺磷不但會使花的質量降低，而且還會減少花的數量。
4、鉀素充足時，茄果類蔬菜光合作用強烈，促使果實膨大。
5、茄果類蔬菜在生長發育的整個過程中，要供應充足的氮素，這樣才能充分進行光合作用，從而增加干物質的含量。當氮素缺乏時，下部葉片容易老化和脫落。如果這個時候能及時補施氮肥，植株還可以恢復到正常生長狀態。氮肥補施太晚，就會使植株地上部和地下部的恢復延緩而受到傷害。