以前的老人們都只認為西瓜只能在冬天的時候吃，殊不知，現在冬天也能吃的上了。除了有一定的技術含量外，主要的是給西瓜追肥料越來越注意方法了，但還要當心2大點。
西瓜適合于肥沃的砂壤土或粘壤土上生長，喜腐熟的農家肥。不同生育期對養分的吸收量有明顯的差異，在發芽期占0.01%，幼苗期占0.54%抽蔓期占14.6%，結果期是西瓜吸收養分旺盛的時期，占總養分量的84.88%，由此可見西瓜后期營養的重要。
1、基肥：施用方法有撒施、溝施和穴施多種形式。一般每畝施農家肥1-1.5噸，并混入過磷酸鈣（含有效磷12%以上）20-25kg，硫酸鉀2.5-3kg，與土混勻，然后覆土，準備定植或直播。
2、追肥：西瓜追肥次數依不同種植方式和不同地區有很大差異，旱瓜區追肥次數較少，水澆瓜追肥次數較多（多樂稀釋液）。一般當幼苗長出2片真葉（直播苗）或緩苗后（移栽苗）即進行次追肥，在距離幼苗15cm處開一弧形淺溝，每株施尿素15-20g作為提苗肥。當瓜苗抽蔓后在株間或植株后側（與甩蔓相反的方向）開溝施餅肥，每株100-150g或50-100g三元復合肥。幼果直徑5cm左右時，再開溝畝施尿素10-15kg、硫酸鉀7-10kg。幼果直徑10-15cm時，畝施尿素10-15kg、硫酸鉀10-15kg。從幼果膨大至果實成熟前，葉面噴施多樂3-4次、鈣稀釋液2-3次，對提高西瓜產量和改善品質，有顯著效果。如準備采收二茬瓜，則應在茬瓜收獲前5天左右，每公頃追施尿素90-120千克、硫酸鉀150-225千克，葉面噴施多樂，以防莖葉早衰，促進二茬瓜的發育。