油菜田的用肥量相對其它蔬菜來講比較大，施用油菜專用肥時，要當心，不要觸犯以下“五禁”。
一、禁單施化肥。油菜大田單純施用化肥導致土壤板結、理化性狀變差，大田生產水平降低，應同時施用有機肥與無機肥，一般有機肥占60%以上。同時油菜肥料種類應齊全。
二、禁施肥量不足。據試驗，欲使油菜畝產超過100公斤，每畝須施純氮10公斤，磷素4公斤，鉀素10公斤以上。
三、禁穴施肥料。穴施肥料易造成局部肥料濃度過大，導致根系不能均勻吸收，甚至造成油菜燒根，影響生長，尤以穴施碳銨為甚。所以油菜施肥是在油菜行間開溝施入，一般溝深10厘米，寬20厘米為宜。
四、禁苗肥遲施。往往有人在油菜移栽活棵后2個月才施點農家肥作苗肥。其實，此時油菜正需要從大田中吸收較多的營養，而此時如基礎營養跟不上，則會影響油菜生長，甚至造成“僵苗”。為此，在油菜移栽時，就要用稀入糞尿澆施油菜定根水；活根后用人糞5至10擔加尿素2至3公斤對水20至 30擔澆施，以利壯苗。
五、禁忽視硼肥施用。油菜對硼肥反應比較敏感，缺硼會引起生理機能病害，根系發育不良，只開花不結實或籽粒不飽滿。一般畝用0.2 至0.3公斤硼砂作底肥。同時，在油菜苗期、蕾苔期，開花期各噴施一次硼肥，畝次用硼砂50克對水50公斤噴霧。