對于那些茶園有機肥的使用數量不足、土壤水分稀少及保水保肥能力差，部分茶園氮肥用量偏高、磷鉀肥比例不足，中微量元素鎂、硫、硼等缺乏時有發生。華南及其他茶區部分茶園過量施氮肥導致土壤酸化現象比較普遍等問題，農業部專家組提出以下施肥原則：
1.增施有機肥，有機無機配合施用；
2.依據土壤肥力條件和產量水平，適當調減氮肥用量，加強磷、鉀、鎂肥的配合施用，注意硫、硼等養分的補充；
3.出現土壤酸化的茶園可通過施用白云石粉、生石灰等進行改良；
4.與高產優質栽培技術相結合。
施肥量及方法：
1.一般生產茶園：氮肥（N）20-30公斤/畝，磷肥（P2O5）4-6公斤/畝，鉀肥（K2O）6-10公斤/畝。
2.缺鎂、鋅、硼茶園：土壤施用鎂肥（MgO）2-3公斤/畝、硫酸鋅（ZnSO4·7H2O）0.7-1公斤/畝、硼砂（Na2B4O7·10H2O）1公斤/畝。
3.缺硫茶園：選擇含硫肥料如硫酸銨、硫酸鉀、過磷酸鈣等。全年肥料運籌。原則上有機肥、磷、鉀和鎂等以秋冬季基肥為主，氮肥分次施用。其中基肥：施入全部的有機肥、磷、鉀、鎂、微量元素肥料和占全年用量30%-40%的氮肥，施肥適宜時期在茶季結束后的9月底到10月底之間，基肥結合深耕施用，施用深度在20厘米左右。追肥一般以氮肥為主，追肥時期依據茶樹生長和采茶狀況來確定，催芽肥在采春茶前30天左右施入，占全年用量的30%-40%左右，夏茶追肥在春茶結束夏茶開始生長之前進行。
一般在5月中下旬，用量為全年的20%左右，秋茶追肥在夏茶結束之后進行，一般在7月中下旬施用，用量為全年的20%左右
希望廣大種植戶能夠掌握以上茶園茶樹施肥技巧，合理的對茶樹進行施肥，從而確保茶葉的產量和質量不會受到早衰的影響，讓廣大種植戶都能提高自己的經濟利益。