前一段時間，因江蘇省丹陽市瓜農(nóng)的西瓜發(fā)生大面積炸裂而引發(fā)的膨大劑到底該不該用的問題，搞得網(wǎng)上是熱火朝天的，以下就從西瓜炸裂，來談?wù)勛魑锷L得用膨大劑的原由。
膨大劑是植物生長調(diào)節(jié)劑
膨大劑的有效成分是氯吡苯脲，20世紀80年代由日本首先開發(fā)，后引入中國，是一種植物生長調(diào)節(jié)劑。山東農(nóng)業(yè)大學教授介紹說：“膨大劑是植物生長調(diào)節(jié)劑的一種，其有效成分氯吡苯脲是人工合成的，具有很強的細胞分裂素活性，可以促進細胞分裂，增加細胞數(shù)量，因而可以促進坐果和促進果實增大。由于果實的大小取決于細胞的數(shù)量和細胞的體積，在幼果期等果實細胞數(shù)量增加的時候，使用膨大劑可以使果實增大。膨大劑不光用在西瓜上，在獼猴桃、葡萄等水果上都有應(yīng)用。”
實際上，植物自身可以在體內(nèi)合成各種植物激素，這些激素可起到調(diào)節(jié)控制植物生長發(fā)育的作用。具體而言，植物激素可影響植物的細胞分裂、分化，植物發(fā)芽、生根、開花、結(jié)果、脫落等。而植物生長調(diào)節(jié)劑正是模仿植物激素人工合成的。
“生長素、赤霉素、細胞分裂素、乙烯、脫落酸，這是比較經(jīng)典的五大類植物激素，近新發(fā)現(xiàn)植物激素如油菜素內(nèi)酯、茉莉酸、水楊酸、多胺和獨角金內(nèi)酯等被稱為‘非經(jīng)典’的植物激素。”華南師范大學生命科學學院的陽成偉教授說，“而植物生長調(diào)節(jié)劑是指人工合成的，低濃度即可影響植物內(nèi)源激素合成、運輸、代謝及作用，調(diào)節(jié)植物生長發(fā)育的物質(zhì)。”
專家建議：用還是要用，但不主張隨意使用
“膨大劑在早期細胞分裂期適量用一點沒有問題，”楊洪強說，但“人工合成的植物生長調(diào)節(jié)劑有可能帶入有害雜質(zhì)或可能存在某些未知的效用，可能有一定的風險。”
陽成偉則認為，總體而言，以植物生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑為核心的化學控制技術(shù)對提高作物的生產(chǎn)力起到非常積極的作用，但也不排除使用不當或個別植物生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑本身對作物生產(chǎn)的負作用。
據(jù)專家透露，從植物里提取天然的植物激素成本相對高一些，而化學合成植物生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑的成本則相對低一些。目前，化學合成的植物生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑正是由于其較低的生產(chǎn)成本而得到了商家的青睞，并被廣泛使用。