有機肥也是農家肥，主要來源于動植物，經過動植物的糞便，植物殘體等加工而成，加工過程中消除了其中的有毒害物質，有機肥中含有大量的營養物質，包括氮、磷、鉀等。在播種時常常會把有機肥和化肥摻在一起，那么，這樣有機肥和化肥相結合的作用有哪些呢？
（一）有利于作物穩產高產
有機肥后勁大，有利于穩產；化肥肥效快，有利于高產。兩者相互配合，能促進作物穩產高產。經過多年的試驗：單施有機肥與化配合的定位試驗結果：單施有機肥歷年畝產大多在150-220KG，平均191KG，產量較穩定但很低；單施化肥歷年畝產大多在300-450KG，平均388KG，產量較高但不穩定；等量的有機肥與化肥配合使用，歷年畝產大多數在380-450KG，平均402KG，產量高而穩。
（二）有利育肥地力
有機肥含有多種營養元素，經微生物作用可增加土壤有效養分。這個過程叫礦質化作用。目前，有機肥在我國肥料的總投入中，氮約占25%-30%、磷35%-40%、鉀80%-85%、微量元素在95%以上。有機肥在微生物作用下，形成一種有機膠體的有腐殖質，能把土粒膠結在一起，形成較穩定的團粒結構。它使土壤性變好，不板結，一般可提高地溫2—3℃，增加含水量2%-4%，保水保肥性能都相應增強。從大量有機肥化肥配合定位試驗結果來看，兩者配合施用除因鉀肥用量目前較低，土壤鉀素含量變化不明顯外，土壤有機質、氮、尤其磷含量都有明顯增加。
（三）提高肥料增產效果
有機肥中的有機酸，如草酸、乳酸、酒石酸等與土壤中鈣、鎂、鐵、鋁形成穩定性的絡合物，可以減少磷的固定和鐵、鋁的毒害，提高磷肥的肥效；有機酸及其鹽類還能提高對土壤酸堿度的緩沖能力。氮肥可調節有機肥中的碳氮比例，更好滿足微生物活動的營養，既加速有機質本身的分解，也有助于土壤中磷、鉀等礦質養分的釋放，從而加速土壤中“生物小循環”的過程，提高當季肥效。
（四）改善產品品質
均衡供給作物養分，才能改善產品品質。我國土壤中有的缺1-2種營養元素。有的缺多種營養元素。而目前我國以氮肥為主，與磷肥、鉀肥以及某些微肥的比例不協調。有機肥料含有較多的磷、鉀和多種微量元素，與化肥配合施用，可以緩和不平衡施肥對產品品質的影響。中國農科院土肥所在山東省進行的5年小麥定位試驗分析：不施肥、單施氮肥、單施廄肥、氮肥廄肥配施，小麥面筋的平均含量分別為10.2%、10.5%、10.0%、12.9%。氮肥廄肥配施小麥面筋含量增加，小麥容重也提高27-28克；蔬菜作物如果偏施氮肥會造成植碳水化合物過多，易引起病蟲害、爛菜、難貯存等質量問題。
綜合上述，有機肥確實對土壤的肥沃力和保持農作物產量、品質等方面起著至關重要的作用，化肥提供了養分，肥效快，短期內能使農作物的產量大幅上升，所以有機肥和化肥相結合的作用將兩者的優點放在一起可想而知充分發揮了肥料的作用。