有時看著辣椒缺水，就有菜農想著澆水，但澆水后，就會看到辣椒田往往出現連片死苗現象。以下介紹一下出現死苗的原因以及如何施用肥料預防。
灌水量大、漫灌次數多或降雨多、雨量大，則發病重。干旱高溫時大水漫枯死率可達100%，這主要是辣椒疫病暴發的結果。
防止此種現象發生，一是嚴格平整土地，避免田塊低洼積水；起壟栽培，植株長在壟上；施用微生物肥料（如生物固氮肥、生物鉀肥等），抑制病原微生物，刺激根系生長，改善土壤通透性。二是合理澆水、控水、淺水小畦灌溉，切忌大水漫灌。三是結合灌水，施用硫酸銅灌根，畝用1-1.5公斤硫酸銅加細土少許均勻撒施地面，然后輕灌。四是噴5%瑞毒銅1000倍液或64%瑞毒銅250倍液等進行防治（或用乙膦鋁錳鋅、甲霜靈錳鋅、農抗120）。