萵筍乃是南方部分縣市冬春主栽蔬菜之一，想要萵筍高產，對肥料的施用量可不能吝嗇。以下介紹一些有關萵筍的用肥技巧，供大家互相交流。
在生產實際中常常由于不合理的施肥特別是大量地施用化學氮肥不僅會引起蔬菜產量和品質的下降還會使肥效降低并且污染環境給人類生活帶來諸多危害。秋季栽培莖用萵筍對肥水要求嚴格，通過合理水肥管理，前期葉面積迅速擴大和后期肉質莖的橫向膨大是取得較高產量和較好品質的關鍵。施肥既強調氮、磷、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等大中微量元素及有機、無機的合理配施，也突出養分關鍵期和養分效益期的科學管理，否則管理不當不僅浪費肥料，還會引起徒長和過早抽薹，不能形成碩大肥嫩的肉質莖。同時由于天氣原因容易引起霜霉病、白粉病等葉部病害的感染和傳播，多年重茬種植也容易引起菌核病的發生，嚴重影響銷售品質，減少收益。因此合理肥水管理和科學病害管理是秋萵筍栽培成敗的技術要點。
1．萵筍定植一周前，在萵筍菌核病多發地塊，建議耕翻時每畝施用福美雙400克加多菌靈800克，和腐殖酸鉀肥25公斤、鈣鎂磷100公斤達到消毒和改善土質效果。
2．土壤消毒一周后，每畝施入腐熟農家肥1.5噸一同翻入田塊，曬垡7～10天后精細整地，1.8米～1.9米開墑定植。
3.移栽成活后每畝用水元素3公斤、普鈣10公斤加硫酸鋅400克兌水澆施緩苗，并用葉面肥分2-3次作葉面噴施可迅速促進葉子擴生。對于萵筍病菌核和病毒病多發地塊，可在施葉面肥時每畝加入腐霉利100克、鹽酸嗎啉呱銅60克，以萵筍健康生長。
⒋萵筍開盤后，莖部開始肥大時，每畝施用尿素10公斤、硫酸鉀5公斤作第二次追肥。
⒌葉片封壟，莖部旺長時，每畝用氨基酸配方肥和復合肥（15︰15︰15）各25公斤、硫酸鉀10公斤拌勻后穴施作第三次追肥。
⒍為防抽薹和增加莖重可于萵筍生長后期采收前2～3周用丙環唑3ml兌水15公斤葉面噴施。