餅肥是油料的種子經榨油后剩下的殘渣，這些殘渣可直接作肥料施用，其中主要的有豆餅肥、菜餅肥、麻餅肥、棉子餅、花生餅等。餅肥的養分含量，因原料的不同，榨油的方法不同，各種養分的含量也不同。在重復利用這些資源的時候，須了解以下事宜。
豆餅肥，施用時先將豆餅放于發酵槽中，發酵7天，使其充分腐熱，然后加水30～40倍，濾去殘渣，開溝澆于行間，待肥水浸入后，培土復原，施用餅肥水量為3～4kg/m。
注意事項：
1、施肥前除草松土。樹在生長過程中，同時長出許多雜草，與其爭奪養分。土表面也會出現板結狀況。因此，在施肥前首先要將雜草，然后松土，這樣不僅有利于肥水滲入土中，有利于微生物的繁殖，還能促進土壤中的有機質肥料加速分解，給植物提供多種元素，使植物生長良好。
2、施肥后要澆水。樹施肥后要多澆水，不然，肥多水少，肥料發酵后產生高溫，根系會被。故樹木施肥后，第二天早晨一定要淋清水，俗稱“回水”，這樣既有利于肥分的吸收，又可避免肥害。
3、施肥還要掌握天氣。雨天和夏天高溫的中午前后不宜施肥。因為雨天施肥，肥分易散失，因此在陰天或傍晚、土干燥后施肥，效果更佳。